蕎麥面條熱量蕎麥面條每100克蕎麥面條含有159卡路裏。蕎麥面條100g的熱量相當於0.7碗米飯，4把空心菜，1.7個蘋果，跑步19分鐘，跳繩15分鐘，有氧運動34分鐘需要159卡路裏。熱量比:碳水化合物71.2%，總脂肪2.47g，飽和脂肪酸0.55g，膽固醇65.71mg，鈉鹽442.5mg，總碳水化合物29.93g，膳食纖維1.85g，蛋白質5.85g，鈣3%，鐵5%。
蕎麥面是粗糧，也就是粗纖維食物也是黑色食物。粗纖維能促進胃的消化功能，清潔腸胃，是低熱量的裝飾品。蕎麥面條還富含維生素E和可溶性膳食纖維。同時，它們可以降低血脂和膽固醇，軟化血管，保護視力，防止腦血管出血。
普通面條富含碳水化合物，能提供足夠的能量；對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨骼、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響；還能養胃，增強免疫力，促進氣血循環。
蕎麥蛋白富含賴氨酸，鐵、錳、鋅等微量元素比普通谷物豐富，還富含膳食纖維，是普通大米的10倍。蕎麥粉中還含有豐富的蘆丁，可以有效補充身體所需的維生素B族，蕎麥粉中的糖分也很低，所以吃蕎麥粉不會造成糖分堆積。
低熱量減肥餐1。蝦和冬瓜
配料:冬瓜壹塊，河蝦。
練習:
1.蝦去殼成蝦，用少許料酒和鹽腌制；冬瓜切塊；
2.冬瓜加少許水，放入攪拌機攪拌成冬瓜。
3.將攪拌好的冬瓜和腌制好的蝦倒入鍋中，加水，燒開後轉小火，直到蝦變色。
4.倒入壹些香油，撒上蔥花或香菜即可食用。
原理:冬瓜可以阻止澱粉和糖轉化為脂肪。同時含有豐富的纖維素，具有利尿、消腫、通經的作用，可以減少食量。是減肥聖品。
第二，土豆泥
練習:
1.土豆蒸熟，去皮，晾涼，揉成泥。
2.在土豆泥中加入適量奶油，攪拌至奶油完全浸入土豆泥中。
3.將攪拌好的土豆泥放入鍋中，開小火，然後加入適量的雞湯和水，不斷攪拌，直到土豆泥和雞湯融為壹體。
4、加入適量的鹽和胡椒粉調味。