衢州人的飲食文化

中國有句話，民以食為天。揚州在古代是美食雲集之地，到了後期，就是廣州吃貨的口號了。現在世界美食分八系十系，衢州美食自成體系！小吃不比沙縣的差！不信妳試試！(附圖中的朋友盡量用文字說明，圖文並茂，讓外地的朋友真正品嘗衢州的飲食文化。)三頭壹掌(兔頭、鴨頭、魚頭、鵝掌)的特點是三頭壹掌有溫補燥熱的功效，與巴贊(花椒之花)等中藥制成的麻辣味道不同。肉質鮮嫩，味道奇特。提示:三個頭中最巧的是兔頭。要先吃後腦勺，然後轉身拔掉兔牙，再張開兔嘴吃舌頭和下頜。魚頭和辣椒壹樣，味道鮮美。相關鴨頭貼相關圖片:鵝掌貼相關圖片:年八渡銅鑼餅是江南神秘古鎮年八渡的傳統節日餅。已有上千年歷史，在浙閩贛交界地區被譽為“餅神”。奶油味爽口，風味十足，營養全面，蘊含著山中的神秘氣息。主要配料有糯米、紅糖、小茴香、百年桂花、茶油、枸杞、藕粉、紅薯粉、紅棗、山藥等。食用方法有切片、清蒸或油炸。紫蘇帶螺絲可以得到紫蘇螺絲，但是江山人喜歡吃辣，飯店的菜多是辣的。不辣的可以開心點，怕辣的請點後註明。鄉下樸實的老母親可以用螺螄肉和竹筍腌制壇菜，吃起來很好吃。山野清新風餐廳怎麽能沒有野菜呢？蔥紅山藥(年八都古鎮特有的紫山藥)、苦葉、苦麥、西漢都被請到這裏，為食客增添健康。還有神仙草做的神仙豆腐湯。妳壹定要試試。龍遊發糕的主要產品:白糯米和粳米。種類:白糖糕、棗糕、桂花糕、栗子糕、核桃糕、鹹筍絲燒餅。制法:將大米混合浸泡數十天，然後用清水沖洗幹凈，磨成細粉或米漿，瀝幹水分，按比例加入豬油、酒曲、白糖，調成糊狀，放在荷葉上放入蒸籠用溫火發酵，待用。特點:荷香，色澤鮮艷，毛孔密集，粘而不膩，甜而不膩。它不僅美味，還因為它的諧音“高福”，象征著吉祥，在金、衡、杭、滬等沿海地區更受歡迎。太多了，我給妳發個網址吧:/f？kz=356557772