魷魚仔怎麽洗才幹凈
魷魚仔壹定要洗幹凈，不然吃了會拉肚子，魷魚仔上面的籽洗的時候也有要註意，不要忽略任何部位。
首先,要對魷魚的表面清洗,剛買回來,因為之前不知道在什麽水裏放養過.建議先把魷魚放在水裏壹小時左右,不管是死是活的哦.讓它有壹個換水的過程。
接著,然後把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連接的部分切開。
接著,用刀從腹部底下切開,取出魷魚的內臟,特別小心魷魚有膽哦,切過魚的人都知道,膽是苦的,千萬不能破,壹破整個魚的味道就失真了。
在取出魷魚內臟後,清洗內部。
魷魚的眼睛,看您個人愛好,取出來吃或者幹點其它的都成.魚類的眼睛營養價值還是不錯的.魷魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要。
再把魷魚須壹個壹個分開,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看個人愛好,然後再壹條壹條清洗。
魷魚的腹部也是,清洗完後,然後把整個魷魚腹部再拿去切成壹片壹片,或者壹條壹條的都可以.接著就可以開始做散菜了,至於是要煮,還是炒就看個人愛好了。
魷魚仔的做法
青椒爆炒魷魚的做法
把在市場買回來的凍魷魚洗幹凈，用熱水焯下，之後把刀放斜把魷魚切成菱形的花樣，裝盤待炒。
青椒對半切，去籽洗凈、切塊，裝盤待炒。
把油倒進炒鍋裏，待熱倒入青椒中火爆炒壹下，之後把魷魚放下去壹起翻炒，最後加鹽和雞精，便可關火起鍋。
小貼士
由於我們買回來的魷魚都是凍的，所以用熱水焯下去掉水分會好些，不過有些人喜歡直接不用熱水焯也是可以的，就是沒有炒的那麽幹那麽香呢。
食用註意事項
食量建議：每次30~50克
適宜人群：壹般人群均可食用
禁忌人群：高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化及肝病患者慎食
以上是我關於魷魚仔的清洗方法和做法的介紹。