那我接下來就說說。蘑菇不能和任何食物混著吃。蘑菇和驢肉不能壹起吃。如果這兩種食物壹起吃，很容易引起腹痛腹瀉。之所以會出現這些問題，是因為驢肉是壹種高蛋白低脂肪的食物，具有補氣血、益臟腑的功效，而香菇是毛發，所以驢肉和香菇壹起吃會增加腸胃負擔，引起腹瀉。
蘑菇和河蟹不能壹起吃。這兩種食物如果壹起吃，是非常容易引起腎結石的，因為蘑菇和河蟹都含有豐富的維生素D，如果同時吃，會攝入過多的維生素D，壹旦人體內維生素D過多，體內的鈣含量也會增加，吃了之後容易引起結石。
蘑菇不能和鵪鶉蛋壹起吃，吃多了容易導致臉上長黑斑；與鵪鶉肉同食易引起心臟痙攣；與番茄、胡蘿蔔等食物同食，會破壞番茄、胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素，降低其營養價值。
所以，蘑菇如果和上述食物壹起吃，很可能會變成“砒霜”。如果他們不能吸收它的營養價值，他們就會變成毒藥。
說完了壹些不能和蘑菇壹起吃的食物，我再來說說哪些食物可以和蘑菇壹起吃，既能吸收蘑菇的營養價值，又能讓它的營養價值發揮的淋漓盡致。
香菇薏米同食，能祛濕益脾，化痰理氣，營養價值非常豐富；香菇和萵筍同食，有利尿、通便、降血脂、降血壓、滋補元氣、潤肺化痰、改善厭食和疲勞的作用；如果蘑菇和牛肉壹起食用，可以改善氣血不足引起的手腳冰涼、畏寒、四肢無力、關節不活動、腰膝酸軟等癥狀。
蘑菇不僅和以上食物壹起吃，和很多其他食物壹起吃也有很多好處。每壹種食物都有很多不同的作用，就看妳用它配什麽吃了，所以在烹飪食物之前，要充分了解這些食物是否可以壹起吃，否則最後想明白中毒就來不及了。