1，烤生菜
材料:生菜、色拉油、鹽、醬油、雞精2g、大蒜5g、幹辣椒2g、醬油2g、白醋2g、蒸魚和醬油、香油少許。
工作方法
1，萵筍帶蒂老葉用淡鹽水洗凈後漂洗。撕成小塊，放入加冰塊的涼開水中浸泡約15分鐘。取出瀝幹備用。
2.熱鍋裏放壹點底油，炒幹紅椒，關火。加入蒜末、白醋、生抽、鮮醬油、蒸魚醬油、雞精、白糖、鹽調成風味汁。
3.倒入瀝幹水的生菜，滴少許香油拌勻。
2、萵筍魚粥
材料:草魚1，生菜1，大米1，芹菜1，生姜。
工作方法
1，草魚切片出薄肉片，加鹽適量調味。如果給寶寶吃，要確保沒有魚刺，切魚的時候要檢查清楚。
2.將生菜洗凈切絲。
3、芹菜葉，洗凈切碎。
4.將大米淘洗幹凈，鍋中加入適量清水，大火燒開，倒入大米，小火煮60分鐘。或者按照平時煮粥的方式來煮米粥。
5.倒入魚片和姜絲，煮3分鐘左右。
6.最後倒入生菜絲和芹菜碎，加鹽和香油調味。
3.蒜蓉炒生菜
配料:生菜、大蒜、洋蔥、肉片和蝦。
工作方法
1，鍋熱，加入適量油熱，爆香蔥、蒜、蝦皮。
2.加入腌制好的肉片翻炒。
3.將洗好的生菜倒入鍋中，快速翻炒。
4、加入適量調料，即可上桌。
4.拌生菜
配料:生菜、大蒜、醬油、陳醋、雞精、食用鹽、香油。
工作方法
1.將水燒開，將洗好的生菜焯壹下。
2.取壹碗，加入蒜末、雞精、幾滴老陳醋、醬油、香油拌勻。
3.將燙過的生菜和調味汁壹起放入碗中，攪拌均勻。
5、腐乳生菜
材料:生菜、少許紅辣椒絲、白腐乳、鹽和鮮醬油。
工作方法
1，萵筍焯水。
2、鍋中放少許油，放入生菜、白腐乳、紅辣椒絲和調料翻炒。
生菜是家庭餐桌上常見的蔬菜之壹，含水量高，熱量低，維生素豐富。喜歡的話，不妨試試上面推薦的生菜。