1，湘潭蓮子
湘蓮產於湖南湘潭，有“中國湘蓮之鄉”的美譽。其中“村三蓮”是荷花中舉世聞名的珍品，產量占全國壹半以上，營養價值居全國三大蓮種之首。
主要特點:香蓮顆粒圓潤、均勻、飽滿，肉色乳白色，肉質細膩，口感甜嫩，清香撲鼻。燉後膨脹度比較高，湯清不成形。具有高蛋白、低脂肪、口感好的特點。
2.建寧蓮子
福建建寧特產建蓮，國家地理地標產品。建蓮既有食用價值，又有藥用價值，被稱為“蓮中極品”。其中，經過壹系列技術處理的同心安百裏非常受歡迎。
主要特點:建蓮顏色為天然乳白色，大而飽滿，圓而白，有淡淡的清香。易煮，久煮，口感綿軟香甜。還具有健脾、養心腎、壯陽固精的功效。
3.洪湖蓮子
湖北洪湖形成以來，大量野生蓮藕自然生長，洪湖蓮子是中國國家地理的標誌性產物。其產量高，銷往全國各地，也被認為是制作廣式月餅蓮蓉的絕佳原料。
主要特點:洪湖蓮子顆粒大而圓，皮薄肉厚，芯孔比小，清香可口，耐嚼，具有廣泛的食用和藥用價值。
4.安百裏廣昌
江西省廣昌縣自古被稱為“蓮花之鄉”。白蓮的種植和加工歷史悠久，品質卓越。壹直被稱為“宮蓮”，是“蓮中之寶”，壹直暢銷海內外。
主要特點:廣昌白蓮具有色白、粒大、味甜、香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清、肉軟等特點。它營養豐富，還含有豐富的“蓮米”、“黃心蘇寧氧化物”等藥用成分。
5、比較有名的荷花推薦
●武義宣蓮:宣蓮產於浙江省武義縣，以粒大圓、肉厚飽滿、肉脆可口、營養豐富、藥用價值高而聞名。冬令常以玄連為補品，有養心、補腎、健脾的功效。
●裏耶安百裏:裏耶安百裏是浙江建德市的特產。裏耶安百裏又大又圓，白得像果凍，燉久了也不會散。湯汁清甜，壹直被譽為荷花中的珍品。通常白蓮葉都是手工去皮去核，口感更軟更香。
●石城白蓮:石城白蓮是江西省石城縣的特產。石城白蓮粒大圓，皮薄肉厚，味甘、潤、微甜、鮮。可以做糕點配料，也可以燉成蓮子湯，是很好的滋補品。