炒鍋加少許油，放入蔥花炒香，倒入洗凈的豌豆翻炒片刻。倒入5分鐘的適量水，煮沸。將豌豆用小火煮5分鐘。將打散的蛋液倒入鍋中。蛋液呈蛋形，表層凝結。加入1勺鹽即可食用。
綠豆南瓜湯食物:1北碚南瓜，半碗黑豆，14大棗，1冰糖。做法:黑豆洗凈，用清水浸泡2小時，做菜省時省力。貝貝南瓜不需要去皮。挖出果肉，清洗幹凈，切成稍小的塊。
將石鍋放入適量水中，將泡好的黑豆、洗凈的大棗倒入冷水中。煮紅了轉小火，再慢慢煮壹遍。黑豆煮熟開花，切好的冬瓜片放入鍋中。在鍋裏慢煮10分鐘。南瓜熟了，加點老冰糖，晾涼了再吃。
白菜蝦球粉絲湯食材:1把白菜，1盤蝦球，2根小蔥，1卷粉絲，少許鹽，味精，白胡椒粉。做法:1粉絲先用溫水泡壹下，白菜洗凈撈起，切成段，小蔥洗凈切成蔥花。
鍋中倒入少許油，放入蔥花炒香，倒入2碗開水，倒入蝦球，煮至蝦球浮起。然後加入白菜和粉條小火煮壹會，加入適量的鹽、白胡椒和味精調制。攪拌均勻，煮至蔬菜被切斷。
黃瓜豆腐雞蛋湯食物:黃瓜、生雞蛋、豆腐、紫菜、大蔥、鹽、白胡椒、香油。做法:豆腐用水洗凈後切成小塊，用鹽水浸泡幾分鐘去除豆腥味，黃瓜洗凈切塊，雞蛋敲入碗中，加少許鹽用筷子打勻，紫菜煮出小泡，蔥切成蔥花。
炒鍋熱油，爆香蔥花，加適量水燒開，浸泡後撈起豆腐，放入炒鍋，煮5分鐘。然後放入準備好的黃瓜片，海苔再煮30秒，不要久。最後將調好的蛋液慢慢倒入鍋中，凝固出蛋液，然後關火，加鹽、白胡椒粉滴少許香油拌勻，就做好了。
銀耳桂圓大棗湯食物:桂圓16，大棗5，銀耳半小花，老冰糖1。做法:銀耳要提前泡半個小時，桂圓要去皮清洗幹凈，大棗要洗去表面灰塵，大棗須去掉，切成厚片，燉的時候容易入味。
銀耳泡發，洗凈，碎成小塊，放入石鍋內，加適量清水。煮沸後，將銀耳用小火燉40分鐘，將銀耳燉出膠，加入大棗。煮2分鐘後，加入桂圓幹和老冰糖，再次小火煮10 min，再燉10min左右，口感更加順滑。