材料:牛奶300G QQ糖25G的壹包 水果(最好是和QQ糖口味壹樣的比較好吃)切塊
做法:很簡單哦,把超市買來的牛奶放微波爐裏熱下,不用太熱哦~~~ 然後把蘋果味的QQ糖放入牛奶裏,用勺子攪到QQ糖全化掉。再放入切好的蘋果塊,等涼以後放入冰箱,過個幾小時就可以吃了!
2.意大利咖啡布丁制作方法
材料:
150毫升意大利濃咖啡、4湯匙牙買加咖啡舌甜酒或咖啡酒(K8h1ua〕、4湯匙白蘭地酒、1湯匙可可粉蛋糕、適量牛油和面粉、90克面粉、適量鹽、3個雞蛋、90克細砂糖瑪上加邦奶酪混和物、6個蛋黃、60克細砂糖、500克 瑪士加邦奶酪、1茶匙雲呢拿香油(Vanilla essence)
制作方法:
預備烤制蛋糕
1、烤箱預熱至180℃(350,煤氣爐4度)。用塗刷把蛋糕盤四周塗上牛油,貼上牛油紙,再塗上牛油於紙面,加入2湯匙面粉,讓它均勻地黏在蛋糕盤四周:倒出剩余的面粉。
*用塗刷輕輕擦上壹層簿簿的牛油
2、把面粉和鹽壹起篩過。用電動攪拌器把蛋攪勻,加砂糖,繼續快速拌打蛋白至粘稠變淺色,拿起攪拌器會滴下長長似尾巴的蛋液時停止。整個過程大約需要5分鐘。
3、把三分之壹的面粉篩在蛋液中,壹只手用刮鏟在中間由上而下的攪拌:另壹只手握住碗不停地朝反時針方向轉動,再把其他面粉分兩次加入拌勻。
4、把拌勻的蛋粉混合物倒進蛋糕盤搖勻,去氣泡。
5、把蛋糕盤放入烤箱中烤30—40分鐘,直至蛋糕體積膨脹、結實取出,倒在鐵絲架上,撕去牛油紙晾涼。
制作心得:
如用打蛋器,應把玻璃碗坐放在熱水(非滾水)上,攪拌10分鐘。
預備瑪士加邦奶酪混合料:
1、將蛋黃和糖放在耐熱碗中攪拌。
2、把耐熱碗放在壹鍋熱水上繼續攪拌,直至顏色變淡,物料變黏稠,約須3—5分鐘。
3、把耐熱碗拿離熱水繼續攪拌,直至熱水冷卻下來,約須1-2分鐘。
4、把瑪士加邦奶酪與雲呢拿香油用刮鏟攪拌成奶油狀。
5、將蛋黃和糖也同時加入攪拌,直至完全融合為止。