1、在弄之前，將雙手用鹽或醋摩擦壹下。
2、接下來，再將雙手放在火上稍稍烤壹下。
這樣壹處理，下面弄芋頭，就不會再有手癢的痛苦啦。
如果手已經很癢了，我們可以把手仔細洗乾凈，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過壹會兒這種癢感就會漸漸消失羅！
削完後，在火上烤烤手就不癢了。手癢是因為皮上的皂角質進入了毛孔，只要在火上烤壹烤，把皂角質破壞掉就不會癢了。於是我奔向煤氣竈，打開開關，在上升的熱空氣中，讓皂角質壹個壹個的被破壞掉。
還有最簡單的方法就是用大蒜片抹壹抹最快啦,壹點也不癢!
其實，把山藥外皮洗幹凈後，最好戴個手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或是準備壹鍋開水，洗凈山藥後，直接丟入水中燙煮壹下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山藥在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃壹刀，就能輕松地除去外皮。但要註意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。
如果之前沒有采取措施，已經出現手癢的癥狀，可以嘗試以下幾種方法：
壹、先把手洗凈，然後在手上抹醋，連指甲縫裏也別落下，過壹會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸堿中和的原因。
二、也可以在火上烤壹下，反復轉動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要註意安全，不要燒傷皮膚。
三、把手放在大米裏反復地搓，也能緩解瘙癢感。
這樣做起來，妳就不會在為剝山藥皮而為難了