我用過市場上常見的常棣、柏翠、海斯等品牌的烤箱。顏值很優秀，功能也比較齊全獨特。作為壹個玩烘焙有些年頭的人，僅從自己使用烤箱的經歷來說，我也有壹些新手的看法。
我的第壹個烤箱是昌皇帝做的。價格不高，但質量很好。用了很久了，還能正常工作。今天以昌帝為例，告訴新手壹些選購烤箱需要註意的事項。
1，形狀。是的，第壹眼看到的肯定是烤箱的形狀。除了經典搶眼的黑色，還有五彩繽紛的烤箱，紅、粉、藍、綠、白，非常好看。在價格和功能差不多的情況下，選擇適合自己眼睛的。
2.容量。建議買32升以上容量的烤箱，基本可以滿足烤面包和整雞的需要。如果家庭人口較多，可以選擇容量較大的。
3、內膽。好的內膽可以有效的聚熱保溫，讓烤箱受熱均勻。此外，搪瓷內膽更容易清潔。我深有感觸。我有壹個導演，CRTF32K，用的是搪瓷內膽。每次烤肉時，輕輕擦拭濕布即可去除油脂，烤箱也能壹直保持幹凈衛生。
4.雙層玻璃門。這樣的設計可以很好的保暖，還具有防爆效果，讓我們在使用的時候更加安全。
5.功能。新手建議選擇至少具備獨立控溫、發酵、熱風等功能的烤箱。這些功能都是經常使用的，可以滿足日常需求。其中，溫度控制尤為重要，直接關系到成品的成敗。
6.價格。這是最關鍵的問題。壹分錢壹分貨才是硬道理。在經濟條件允許的情況下，買貴的總是對的。
最後，我將和妳分享壹個在烤箱裏快速烹飪的食譜。
大蒜金針菇
材料
大蒜2個，小米椒5個，金針菇250g，醬油3大勺，1大勺油，鹽少許，小蔥少許。
步驟
1金針菇洗凈，切去根部，撕開，放入盤中。
2大蒜切碎，小米椒切成小塊。
3將蒜末、小米椒、醬油、油、鹽混合，淋在金針菇上。
4放入預熱好的烤箱，上下火180度，中層烤25分鐘。
5烤好後撒壹點切碎的小蔥。