研究表明，膠原蛋白可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇，增加體內壹些必需的微量元素，使其保持在相對正常的範圍內。是減肥降脂的理想食品。
此外，膠原蛋白在輔助身體排泄鋁和減少鋁在體內的積累方面具有獨特的作用。
相信大家都知道鋁對人體有害，因為研究表明阿爾茨海默病與鋁的攝入量有關。
2.它可以用作補鈣食品。
羥脯氨酸是膠原蛋白的特征氨基酸，是將鈣從血漿運送到骨細胞的載體。骨細胞中的膠原蛋白是羥基磷灰石的粘合劑，與羥基磷灰石同形形成骨的主體。
因此，只要攝入足夠的膠原蛋白，就能保證人體正常的鈣攝入量，將膠原蛋白制成補鈣的保健食品。
3.特殊人群可以使用。
婦科疾病的主要來源是內分泌失調，而膠原蛋白可以改善婦科疾病的困擾，讓更年期女性更容易面對各種身體不適。
4.膠原蛋白中含有大量的甘氨酸。
膠原蛋白不僅參與人體內膠原蛋白的合成，還是腦細胞中的中樞神經系統抑制性遞質，從而對中樞神經系統產生鎮靜作用，對焦慮、神經衰弱等有很好的治療作用。膠原蛋白食物可以抑制胃酸引起的蛋白質在胃中凝固，有利於食物的消化，還可以抑制胃酸和胃蛋白酶的分泌，可以減輕胃潰瘍患者的痛苦，促進胃潰瘍的愈合。
5、疾病預防
膠原蛋白是阿米巴細胞的受體，負責機體免疫的重要功能，清潔異物，因此對預防疾病很有幫助。可提高免疫功能，抑制癌細胞，激活細胞功能，活化筋骨，治療關節炎和酸痛。
6.防止皮膚老化，消除皺紋。
隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸流失，導致支撐皮膚的膠原蛋白肽鍵和彈性網斷裂，其螺旋網狀結構立即被破壞，皮膚組織氧化、萎縮、塌陷，皮膚幹燥、起皺、松弛、無彈性。所以女性補充膠原蛋白是很有必要的。
7.膠原蛋白中含有大量的甘氨酸。
膠原蛋白不僅參與人體內膠原蛋白的合成，還是腦細胞中的中樞神經系統抑制性遞質，從而對中樞神經系統產生鎮靜作用，對焦慮、神經衰弱等有很好的治療作用。膠原蛋白食物可以抑制胃酸引起的蛋白質在胃中凝固，有利於食物的消化，還可以抑制胃酸和胃蛋白酶的分泌，可以減輕胃潰瘍患者的痛苦，促進胃潰瘍的愈合。
8.膠原蛋白是變形蟲細胞的傳感器，變形蟲細胞負責身體免疫中的重要功能，以清潔異物。
所以對預防疾病很有幫助。可提高免疫功能，抑制癌細胞，激活細胞功能，活化筋骨，治療關節炎和酸痛。