電飯煲叉燒的做法；
備用食材:梅花肉600g，叉燒醬3大勺，生抽1大勺，老抽半勺，蜂蜜半勺，料酒半勺，蠔油半勺，蒜5瓣；
制作流程:第壹步，準備壹塊梅花肉，用清水沖洗幹凈。如果太大，可以稍微切壹點，註意不要切得太小。大蒜變薄後，切成細蒜末。
第二步，將洗凈的梅花肉瀝幹水分，放入容器中，加入生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蠔油和少許蒜末，戴上壹次性手套抓勻；
第三步，將豬肉與調料充分混合，同時蓋上保鮮膜，腌制壹夜，豬肉腌制好後，在電飯鍋內膽刷壹層薄薄的食用油；
第四步，啟動烹飪按鈕。油加熱後，放入腌制好的豬肉塊中，開始烹飪。中途記得勤翻。時間到了，電飯煲會自動跳開，妳需要再按壹次煮飯鍵。
第五步，待豬肉完全熟透，取出小碗中的湯汁。待豬肉微焦，取出切成塊即可享用。
邊肖總結:叉燒肉，壹種經典的特色菜，已經學會了如何制作，所以妳可以隨時烹飪。妳不必總是去餐館購買它。自己做叉燒可以保證過程幹凈衛生，這樣家人吃起來會更放心。叉燒不用烤箱也能做，用電飯煲也能輕松做出來。鹹嫩多汁，味道很好。沒什麽好說的。每次用這種方法做叉燒，總會得到家人的壹致好評。我相信妳會跟隨。即使是新手也能輕松做出好吃的叉燒，拌飯和面條都是不錯的選擇，尤其是上班族，工作忙的時候，可以用米飯和雞蛋做叉燒，午餐會特別豐富。
烹飪技巧:
1.叉燒選擇梅花肉會更好。如果沒有壹塊純瘦肉，豬肉需要提前用調料腌制，不要放太少的叉燒醬，否則口感不足。如果豬肉太大不好吃，可以切小壹點。
2.腌制豬肉的時間是必不可少的。可以壹晚上治愈，也可以放冰箱5小時治愈。腌制時間長，豬肉更入味，叉燒肉會更好吃。
3.用電飯鍋做叉燒肉肯定是不可能壹次做好的，所以妳需要按照自己的電飯鍋操作，直到表皮微焦。