是否用烤箱切紅薯，要看烤箱的承受力和需要多長時間，以及要烤的紅薯的大小。壹般都不是太大用不上。如果遇到大的，就需要切片。如果妳想快速品嘗美味的食物，妳需要切片，但註意不要切得太薄。烤成那樣，除了皮什麽都沒了。如果烤箱足夠大，什麽都不會是問題。
烤箱烤地瓜的溫度和時間無疑是烤箱烤地瓜最方便的方式，但是烤地瓜用的溫度並不是固定的，要根據地瓜的大小來調整，結合烤地瓜的時間，壹般在200攝氏度到250攝氏度之間。
如果選擇細長的紅薯，烤箱烤紅薯的溫度也可以降低。壹般220攝氏度就夠了，烤紅薯30分鐘就完成了。如果妳把烤箱的溫度調到250攝氏度，只需要25分鐘。但是如果妳選擇的紅薯比較大，就要適當延長紅薯的烘烤時間。也可以把紅薯蒸到半熟，把烤箱溫度調到150攝氏度，烤十分鐘左右。
烤箱烤紅薯要不要用錫紙包起來？可以直接烤，但是烤的時候會有糖水從紅薯裏滲出來。最好下面墊點東西，不然滴到烤箱裏就不好清理了。還有壹種地瓜，外面沒有包裹烘烤，會失水，比較幹。
裸露的紅薯和外面賣的大鐵桶壹樣幹，有壹股燒焦的味道。錫紙包裹的測試結果是幹濕兩用，但比裸烤熟的稍慢。對於追求口感松軟的人來說，用錫紙包著烤紅薯更好。
烤箱烤紅薯會致癌嗎？有很多傳言說用烤箱烤紅薯會致癌。其實這是不正確的，因為用烤箱烤紅薯並不會致癌。這些用烤箱烤紅薯會致癌的傳言有些誇張。首先，烘焙產生的致癌物主要是澱粉在140以上高溫加熱產生的丙烯酰胺類物質，蛋白糊產生的雜環胺，脂肪在高溫下產生的苯並芘。
但是紅薯幾乎沒有脂肪，蛋白質更是少之又少。烤箱烘烤可以調節溫度，達到的溫度有限。所以正常用烤箱烤紅薯不容易產生大量致癌物，其危險性較小。
烤出來的紅薯表面有棕色粘稠的東西也不用擔心。這是紅薯中的糖分在高溫下濃縮時發生焦糖化反應的結果，對人體沒有毒性。