海苔培根豆腐卷
鋪上海苔，在海苔上刷雞蛋液放上豆腐，再鋪上三片培根，卷起來，間隔均勻插上牙簽。
用刀切成小段，裹上雞蛋液，裹上澱粉，放入空氣炸鍋180度20分鐘，出鍋撒白糖，辣椒面，白芝麻。
糖醋排骨
排骨用面粉洗凈，1勺鹽腌制10分鐘，生粉面粉1:1，油溫7成熱炸至表面金黃撈出，轉大火在復炸。
鍋底留余油，加3勺番茄醬，1勺白糖，1勺米醋，煮至濃稠冒泡，倒入炸好排骨，小火翻炒均勻，撒上白芝麻，翻炒均勺收汁即可出鍋。
土豆炒牛肉
牛排切條，壹勺料酒，黑胡椒，壹勺生抽，食用油，澱粉，抓勻腌制半小時。
土豆煎熟，牛排煎熟，放入土豆，壹勺蠔油，壹勺生抽，黑胡椒，翻炒均勻即可出鍋。
可樂蝦仁
蝦剝殼開背去蝦線，1勺料酒，適量鹽抓勻腌制10分鐘，水沸蝦仁下鍋煮熟撈出。
生抽蠔油番茄醬蜂蜜芝麻各壹勺，可樂150毫升，煮至濃稠冒泡。
倒入蝦仁，中火翻炒收汁即可，出鍋裝盤開吃。
椒鹽蝦
蝦去殼加入姜，壹勺生抽，壹勺料酒蠔油少許鹽，黑胡椒粉，抓勻腌制20分鐘。
澱粉十雞蛋十黑胡椒粉，攪成面糊狀，放入蝦蘸滿面糊，放入鍋中炸至微黃，再復炸至金黃色，出鍋撒上愛吃的佐料。
爆炒牛肉丸
淮備食材
牛肉丸炒至兩面微焦盛出，少油炒香蒜末，倒入配菜，倒入牛肉丸，加生抽、蠔油辣椒面翻炒均勻出鍋，太香啦。
蒜蓉黃油蝦
蝦去頭去殼，開背去蝦線，兩勺蒜末，黑胡椒粉，兩勺辣椒粉，壹勺料酒，腌制10分鐘。
鍋中放入黃油，開小火至融化，倒入蝦炒至變色，加入蒜末壹勺料酒，少許糖翻炒均勻出鍋。
狼牙涼拌土豆
土豆切條，油熱下鍋炸至金黃撈出 （不要太軟)
辣椒面孜然粉白芝麻，蒜末花椒粉淋上熱油。
生抽2勺 香醋1勺，少許糖 雞精拌勻。
土豆下香菜小米辣，淋上醬汁拌勻即可。