準備原料:雞蛋三個，裝瓷的面粉三勺，牛奶、糖、澱粉壹勺，泡打粉壹勺(可以用也可以不用，可以讓蛋糕更好吃)，兩個大壹點的容器壹定要烘幹。將面粉、澱粉和泡打粉混合均勻備用。首先，在兩個容器中分離蛋白和蛋黃。
二樓
把蛋黃打勻，加入兩勺糖。
加入大約兩勺牛奶
加入壹半準備好的面粉，然後攪拌均勻。小心不要打轉。用勺子上下攪拌。這些顆粒可以用勺子碾碎。將其混合成精細面糊後，加入牛奶和剩余的面粉。
很多朋友問面糊是怎麽調的？壹定不能太薄，要厚壹點。就是這樣。
然後打蛋白。打蛋白的設備壹定要幹凈無水，否則不容易送走。首先，在蛋白中加入壹勺糖，用打蛋器打勻。如果沒有打蛋器，可以用三根筷子代替。
當蛋白達到這個程度時，加入壹勺糖。如果不喜歡吃太甜的，可以少放。不停的打很難，但是打蛋清是最終蛋糕的重要因素，很關鍵。
蛋清打到這個程度就差不多了。打起來感覺硬硬的，轉不過打蛋器。很細膩，容器倒置蛋清也不會掉。整個過程大約需要15分鐘。
將打好的蛋白混合到面糊裏兩次。攪拌時註意不要轉圈攪拌。用勺子上下翻動，直到面糊和蛋清混合均勻，然後倒入另壹半蛋清。
關鍵是要預熱電飯鍋，在電飯鍋底部和周邊塗上壹層薄薄的色拉油，防止出鍋時蛋糕粘在電飯鍋壁上，按下烹飪按鈕，讓它自動彈起，然後就可以倒面糊了。
倒入面糊，左右搖晃，使其在電飯煲中均勻鋪開。
按電飯煲的煮飯鍵，兩分鐘左右自動彈出保溫。別管他，讓他燉20分鐘左右，然後按下烹飪鍵，大概壹兩分鐘又會彈出來，再燉15-20分鐘，就可以烹飪了。如果做的多，可以反復按彈出，燉10分鐘左右。
這個美味的蛋糕很好。冷卻幾分鐘後，將鍋倒扣在盤子上，慢慢享用。