雖然大家都在忙著吃飯，但是點菜的時候難免會擔心菜單上的蛤、蛤、蛤、蛤、牡蠣。難道不是大聯歡，小聯歡，花聯歡，泥聯歡，嗯？為了讓大家學到吃(莊)貨(畢)的新技巧，邊肖今天就給大家介紹幾個我們常用的。gala？！
~蛤蜊~
g？La，g m: la，gě l其實真正的發音是g？l？如果有人這麽說，妳可能會認為他是這麽說的。
文蛤也叫蛤蠣，不是壹種海產品，而是壹種軟體動物，廣泛分布於世界各大洋。我們常見的有很多品種，如文蛤、蛤蜊、西施關等。蛤蜊的吃法很簡單，蒸、炒、煮都可以，而且高蛋白低脂肪，也適合瘦身人士。
摘蛤蜊的時候，偶爾會看到濺出的水花。不要走！買什麽就挑什麽，放不下這個活力四射挑釁妳的蛤蜊！
1.文蛤:又名菲律賓蛤蜊，是我國四大養殖貝類之壹，人們常說的？蛤蜊？、?花甲？就是這樣。都說世界上沒有兩片壹模壹樣的葉子，估計也沒有兩片壹模壹樣的蛤蜊。它們外殼上的圖案豐富多樣，每壹個都很有個性。？
2.西施舌:又名貴妃蛤、海蛤，肉質飽滿，酥嫩，殼頂呈淡紫色，其余呈米色或淡白色，生動而有帝王之氣。其中壹個？優秀種子選手？漳港的貽貝從明朝開始就是宮廷貢品，現在也是人民大會堂的國宴。？
3.北極貝:生長在北太平洋和北大西洋的寒冷水域。這是很好的生魚片。又脆又嫩，天然又甜。煮熟後，殼肉就像含苞待放的玫瑰。憑借出眾的外表和優秀的內涵，贏得了大批粉絲。？
4.刀殼:又叫刀殼蛤，刀殼蛤，白的像刀片，半個手掌大小，打開殼裏面全是肉，壹口壹個，吃著很過癮。？
~蛤蜊~
蛤蜊(註:Xi m \u n)是指雙殼類(Hemifusa-Hemifusae-Bivalves)屬的貝類，廣泛分布於除南極洲以外的各大洲的水域。我們經常吃三種蛤蜊，很嫩很好吃。很多人可能不知道蛤蜊和文蛤的區別。在我看來，文蛤的兩個殼更厚，更硬，更凸出，形狀更像三角形，而文蛤則圓得多。但是沒必要分的這麽清楚。畢竟都壹樣好吃！？
~剃刀蛤~
來，跟我壹起讀，吃~eng~ Yan，chēng zi，這個字很多朋友都會讀錯，光是在邊肖就聽了五六個讀音。蟶蟶很好認，壹節很長，像小竹簽，兩層薄殼裹著壹大塊肉，自然是做菜的材料。