柚子的營養價值很高，富含蛋白質、有機酸和鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素，是其他水果無法比擬的。柚子肉還含有豐富的維生素C和類胰島素成分，具有降血糖、降血脂、減肥、美容等功效。
經常食用有助於治療高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病。對肥胖人群有強身健體、美容養顏的作用。此外，柚子中含有糖皮質激素這種生理活性物質，可以降低血液粘度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有很好的預防作用。
擴展數據:
避免吃高血壓:
1.控制食鹽量:根據科學研究，鈉鹽的攝入與高血壓呈正相關。中國人的飲食習慣是從南到北，鹽的攝入量依次增加，而中國的高血壓和心腦血管疾病的發病率也是從南到北依次增加。有效限制鈉鹽的攝入是高血壓綜合治療中的基礎治療。就連臘肉、鹹蛋、鹹菜的攝入也要嚴格控制。
2、戒煙限酒:由於香煙中的有害物質，可使腎上腺兒茶酚胺分泌增加，引起血管收縮，血壓升高。此外，香煙中的尼古丁可以刺激心臟，使心跳加快。所以，高血壓患者壹定要戒煙。少量飲酒對人體無害，特別是適量飲用壹些紅酒對心血管系統有好處。
但如果長期大量飲酒，會損傷動脈壁，加重動脈硬化程度，使血壓難以控制。
3.忌三高食物:高脂肪、高蛋白、高熱量的食物統稱為“三高”食物。常見的有豬肉、豬油、奶油、奶酪、油炸食品、烤鴨、巧克力、冰淇淋、各種動物內臟等。如果經常大量食用這些食物，會引起肥胖和高血脂，從而導致血液循環不暢，加速動脈粥樣硬化的進程，使血壓難以控制，容易突發中風。
4、飲食要適量:高血壓患者應避免壹次性吃太多。“吃多了會損害脾胃的運化功能，導致內生痰。痰濁則可誘發中風。此外，高血壓患者如暴飲暴食，也會誘發心肌缺血，導致心絞痛。
人民網-多吃柚子可以降血壓。三類人千萬不要吃柚子。
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