黃豆和黑豆可以壹起吃。都屬於豆科大豆，富含蛋白質，不沖突。但兩者都是豆科植物，富含植物蛋白、植物纖維、碳水化合物、脂肪等不易消化的物質。壹起吃太多容易導致腹脹、積食等不良影響。
擴展數據:
大豆是公認的植物中的肉類，營養豐富，可以多種方式食用。豆制品可以制成各種配料，如豆腐、豆腐幹、豆皮、豆漿、豆腐、豆芽等。，其中在家裏最常見的吃法就是做豆漿。
黑豆和黃豆的作用類似，可以為人體補充蛋白質和脂肪，但不會導致人體吸收過多的熱量，還可以提高人體對鐵的吸收，改善貧血。黃豆、黑豆可以補充更多的蛋白質、鉀、鐵等元素。
黑豆的營養價值；
1.動脈硬化的預防:在動物實驗模型中，高膽固醇血癥兔飼餵黑豆比大豆更有助於改善血管栓塞程度。最近的壹項初步研究證實，烘焙黑豆可以使人體血漿中甘油三酯的濃度降低23%。
2.抗衰老抗衰老:黑豆含有豐富的維生素E、花青素和異黃酮，具有抗氧化能力。維生素E可以捕捉自由基，成為最外層的保護層，防止體內氧化；黑豆種皮釋放的紅色花青素能清除體內自由基，在酸性(胃酸分泌)中有較好的抗氧化活性，從而增強活力。
異黃酮已被證明具有多種生理功能，如預防骨質疏松、防癌、抗氧化等。因此，黑豆可以用於特定疾病的健康飲食中。根據目前的人體研究，每天服用40克烤黑豆，可以延緩低密度脂蛋白(壞膽固醇)的氧化。
3、預防便秘:黑豆含有5%的粗纖維和低聚糖，不僅有助於腸道蠕動，還能排除體內脹氣和毒素，改善便秘；低聚糖有利於雙歧桿菌的增殖，從而改善腸道菌群的環境，具有整腸的功效。
4、防止大腦老化:黑豆中的不飽和脂肪酸在人體內可轉化為卵磷脂，是腦神經形成的主要成分；黑豆所含礦物質中的鈣和磷具有防止大腦老化和遲鈍、健腦和提高智力的作用。
5、美容護發:黑豆還含有豐富的維生素B和維生素E，都是美容所需的營養物質，尤其是它含有大量的泛酸，對烏發也有幫助。
參考資料:
人民網-黑豆和黃豆壹起做豆漿更有營養。