從營養成分和口感來說，羊肉性溫，主要含蛋白質、脂肪酸、維生素和多種礦物質元素，芋頭性平，含纖維素、碳水化合物、澱粉、維生素和微量元素。兩者並不沖突，但羊肉不易消化，芋頭富含澱粉，建議適量食用，避免腸胃負擔，影響消化，引起不適。
2羊肉和芋頭壹起吃有什麽好處？1.營養均衡羊肉是壹種富含蛋白質的肉類，芋頭是壹種富含澱粉和維生素的蔬菜。兩者屬於不同種類的食物，含有不同的營養成分，適量壹起食用有利於平衡各自的營養。
2、增強免疫力芋頭中含有維生素C、鉀等微量元素，而羊肉中含有大量蛋白質，這些都是人體必需的營養物質。長期適量食用可以促進抵抗力，增強自身免疫功能。
3、煮出來的味道更鮮美因為芋頭中含有大量的澱粉，易溶於水，增加了水的厚度。如果羊肉和芋頭壹起煮，湯汁會比較濃郁，適合倒果汁，喜歡湯汁濃郁的拌飯的人。
3芋頭可以燉羊肉嗎？是的，芋頭不僅可以燉羊肉，還有其他烹飪方法，如下:
羊肉燉芋頭食材:羊肉、芋頭、鹽、雞精、姜。
1，芋頭去皮切塊，羊肉洗凈切塊備用；
2.放入鍋中，倒入適量清水，燒開，去血泡，小火煨壹小時；
3.加入處理好的芋頭，燉40分鐘；
4、吃之前調好鹽，撒壹點雞精，蔥花就可以了！
芋頭羊排湯食材:芋頭、羊排、蒜、紅薯粉、醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉等。
1.羊肋排洗凈，蒜頭搗碎備用。2.將羊排和蒜放入容器中，加入調料，密封，放入冰箱腌制過夜；
3.用紅薯粉包裹羊排。紅薯粉不需要太多，薄薄的裹壹層就行，粉看起來濕濕的。
4.啟動油鍋，將處理好的羊排全部炸熟，提高鍋內油溫，再將炸好的羊排全部炸壹遍，完成羊排酥脆。
5.在電飯鍋裏取鍋，放入大概壹口大小的芋頭塊和排骨酥，所有材料澆水。在外鍋放兩杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，煮到開關跳開，加點鹽調味，即可食用。
4羊肉和芋頭應該吃多少？羊肉250克，芋頭150克。
因為羊肉和芋頭都是不易消化的食物，建議羊肉吃250克，相當於小半碗，芋頭150就夠了，有利於腸胃吸收。另外，羊肉溫熱吃容易上火，建議每天不要輕易超過300克。