擂茶的特產在哪裏？擂茶是湖南益陽桃江的特產，現在很多地方都有。可能很多人都是第壹次聽說雷茶。雷茶跟普通的茶不壹樣。準確的說，是壹種沖泡飲料。
擂茶是湖南益陽桃江的特產。是用芝麻和花生打碎後用水洗的飲料。廣東省的揭西、六合、清遠、英德、海豐、汕尾、惠來、五華；江西贛縣、石城、興國、杜愚、瑞金；福建省的將樂、泰寧、寧化等地；廣西賀州黃姚、行會、八步的新竹、苗粟；湖南的安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地。
雷茶起源於中國內陸，又稱三生湯，是壹種特色食品。主要流傳在益陽安化、桃江、常德等地。始於漢代，盛於明清。壹般以大米、花生、芝麻、綠豆、鹽、茶葉、山蒼子、生姜為原料，用研缽搗成糊狀，加水煮沸混合均勻，炒飯清香可口。
茶是什麽味道？茶嘗起來像豆漿和牛奶。味道清涼可口，香甜可口，壹年四季都可以喝。
雷茶以生米、生姜、生茶為主料，故又稱“三生湯”。起源於漢代，盛於明清，是壹種具有漢族特色的保健茶。還有壹種傳說是，砸茶起源於中原人將草類藥材搗碎服用的“藥飲”。目前，雷茶分布於中國南方六省:湖南、江西、廣東、廣西、福建和臺灣省。雷茶的制作方法因地而異，尤其是配料的選擇。
碎茶的作用有很多。飽餐壹頓，能感覺到油膩，滿滿的舒適感。經驗證，經常喝茶有防風散寒、清肝明目、潤肺健胃的功效。清熱宣肺，可防病保健，延年益壽。
茶葉研磨的做法是1。首先要準備的是壹個直徑約50厘米、內壁有厚凹槽的陶瓷碾碗，壹根用山楂或油茶的樹幹做成的長約85厘米的搟面杖，以及炒好的花生、茶葉、芝麻、薄荷。
2.將茶葉、芝麻和花生倒入茶碗中。為了把它們磨得足夠細，妳需要先加入少量的開水。壹個人拿著茶碗，另壹個人雙手拿著茶棒，順時針方向研磨裏面的配料。兩個人可以輪流磨。
3.翻滾的時候壹般可以放在大腿之間或者長凳上，用腿抱著，或者由另壹個人抱著。磨得越細越好。
4.當它快做好的時候，加入壹些薄荷葉來增加香味。磨起來大概需要15分鐘。
5.將適量的熱水慢慢倒入磨碎的茶漿中，邊倒邊攪拌，最後加入適量的鹽。
6、配以客家炒飯和米飯(年糕，類似飯老頭的菜)或蝦仁炒菜等配菜，壹份美味的客家茶就可以和全家人壹起享用了。