準備:五指桃1兩,牛大力1兩,千斤拔1兩,雞肉壹只(壹斤半),紅棗、生姜、鹽適量。
步驟:
1,水鍋放入清水燒開,將洗凈的雞塊放入熱鍋中焯幾分鐘,然後沖洗幹凈,瀝幹水,倒入砂鍋或湯鍋中。
2.將五指桃、牛大力、千斤拔分別洗凈,紅棗洗凈去核,生姜洗凈後拍碎,壹起放入砂鍋中。
3.砂鍋註入足夠的水,煮兩個小時,加鹽調味。
準備:五指桃兩個,瘦肉桃三個,老雞壹只(壹斤),紅棗,生姜,枸杞,鹽。
步驟:
1,水鍋放入清水燒開,將洗凈的雞塊放入熱鍋中焯幾分鐘,然後沖洗幹凈,瀝幹水,倒入砂鍋或湯鍋中。
2、瘦肉切成小塊,同樣清水,洗凈放入砂鍋。五指桃和枸杞子分別洗凈,紅棗洗凈去核,洗凈後拍姜切塊,壹起放入砂鍋。
3.砂鍋註入足夠的水,煮兩個小時,加鹽調味。
五指桃根具有健脾祛濕、行氣止痛、化痰止咳的功效。其性溫和,味甘,因具有行氣止痛的作用,可用於治療肝硬化腹水、慢性肝炎、肝胃痛等癥。健脾祛濕的功能可用於治療水腫、類風濕性關節炎等疾病。祛痰止咳的功能最適合治療勞損引起的咳嗽。可以只用1~2的幹根,水煎。
也可與其他藥材配合使用,如:五指毛桃根25g、麥冬25g、十大功勞葉15g、白茅根50g、石菖蒲10g。這樣治療慢性支氣管炎,每天1劑,分兩次煎服。
五指桃根也是很好的食療養生藥材,具有補氣升陽的作用。所以在民間常用五指桃根代替北芪。取壹只土雞(約2.5斤)與五指毛桃根50克、千斤拔25克、黨參15克、紅棗6枚壹起燉湯,不僅強身健體,提高免疫力,而且味道鮮美。
五指桃的功效
性味:辛、甘、微溫、微香。脾、胃、肺經。
功效:
健脾補肺藥;行氣利尿藥;舒筋活絡,脾虛水腫,益氣血,胃腸虛寒,結核咳嗽,盜汗,風濕關節痛,行氣利水,產後泌乳。
應用:
1,脾肺,氣濕,咳痰,癆咳。
2、放松肌肉,強健筋骨。
3、氣血,氣郁。
4、脾虛水腫,食少體弱。
5、哺乳增液,月經不調。
用量:20-100克
禁忌:服用期間忌煙酒及辛辣食物。