蛋白粉的好處:
1.補充營養來源:蛋白質是人體氮的主要來源，不僅可以提供部分消耗的能量，還可以用來合成新的組織。蛋白質約占成人體重的17%，每天有3%的蛋白質參與代謝更新。嬰兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女不僅要維持組織的蛋白質更新，還要合成新的組織。
當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動會受到影響，從而可能導致兒童和青少年生長發育遲緩、體重不足和智力低下。成年人出現乏力、體重減輕、貧血、血漿白蛋白減少，甚至水腫；並可導致女性月經失調。吃蛋白粉可以有效預防或改善這些癥狀。
2.疾病的預防:心臟病是西方發達國家的第壹大死亡殺手。高血漿膽固醇是心臟病的主要原因。飲食中的動物脂肪會增加血漿膽固醇的含量，這是導致動脈硬化和心臟病的重要因素。過多的飽和脂肪酸、膽固醇和血液膽固醇與心臟病有直接關系。降低血漿膽固醇會降低患心臟病的風險。
1982期間，多國科學家用大豆蛋白代替動物蛋白用於高膽固醇患者。結果表明，每天攝入50克大豆蛋白，血漿中總膽固醇的含量下降了20%。本研究證明大豆蛋白可以降低血脂和膽固醇對高膽固醇患者心臟的不利影響。
在美國，醫生建議心臟病患者在服用降膽固醇藥物前先吃大豆蛋白。因為大豆蛋白既不是藥(無毒副作用)，也不便宜，能有效預防心臟病，無副作用。
3.減輕腎臟負擔:腎病是糖尿病常見的長期並發癥，超過20%的糖尿病患者腎功能受損。動物蛋白的攝入會增加腎臟的負擔，從而導致疾病的加重。大豆蛋白可以通過降低血漿膽固醇含量來預防和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者飲食療法的觀察，發現大豆蛋白是動物蛋白的最佳替代品，腎病患者也願意接受含有大豆蛋白的食物。
副作用:
過量攝入蛋白質不僅是壹種浪費，而且對人體健康有害，因為蛋白質的分解產物在體內堆積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下，過量攝入動物蛋白還會誘發心臟病。此外，攝入過多蛋白質會增加患癌風險。