天冷了，我們的晚飯壹般是壹鍋湯，壹碟菜，壹鍋白米飯。我喜歡做湯，因為它很簡單，美味又有營養。
海苔椰子原產非洲，以清熱止咳功效明顯而聞名，具有滋陰補腎、潤肺養顏、強身健體的作用。土雞營養豐富，既補氣又補血。組合成湯，營養全面，是很好的滋補品。
材料:
海椰子幹20克，土雞300克，枸杞10克，姜2片，蔥2根。
練習:
1.海椰子用溫水浸泡，枸杞洗凈。將雞肉切成小塊，焯壹下，洗去血漬，瀝幹水分。將洋蔥切成大塊。
2.將所有材料放入砂鍋中，註入清水，加入幾滴紹興酒。大火燒開後，轉小火2小時，撈出蔥段，加鹽調味，繼續煮半小時。
3.用紫砂鍋的話，大火3小時或自動4小時。
海星椰子胡蘿蔔清燉清湯止咳
材料:海星幹1、海椰子約50g、生姜5-6片(因為海星是海鮮，腥味較重，多吃姜片有助於去腥)、枸杞子、胡蘿蔔、瘦肉各500g。
做法:海星洗凈，海椰子洗凈，瘦肉切塊，然後飛水，將所有材料放入鍋中加水，大火燒開，轉小火1小時，加鹽調味。此湯可平喘止咳，對慢性咽炎引起的咳嗽有壹定療效。
蘋果椰棗湯
蘋果果、海椰子、大棗都有滋補養顏的作用，海椰子還有止咳潤喉的作用，所以這個湯適合壹家人喝。
材料
兩個紅蘋果。
海椰子六至八兩
四到六次密集約會。
八兩瘦肉(如素食者不必加肉)。
南北行許劭
蘋果——補心益氣，止渴生津，健脾止瀉，是水果中最有益正氣的。
瘦肉——滋陰強身。
海椰子-止咳潤喉。
準山-補益血脈，滋腎固精，助消化，止瀉發汗。
南北杏——能止咳降氣，潤燥消積。(南方的杏子要壹兩，北方的要壹元半，因為北方的杏子吃多了有毒。)
工作方法
將蘋果洗凈，切角，去皮去核。
將椰子、大棗、準山、杏洗凈。
瘦肉洗凈，飛水。
將所有材料放入沸水中煮10分鐘，然後小火燉3小時左右，加鹽調味，即可食用。