1.糯米提前洗凈浸泡至少4小時。
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2、準備好所有食材，蝦米、鹹蛋黃、香菇、五花肉丁、紅洋蔥。
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3.鍋內倒入適量油，然後放入五花肉丁翻炒至肉丁變色，再放入紅蔥頭翻炒至香。
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4.然後依次加入香菇、蝦皮、醬油、香油、胡椒粉、五香粉、糖，直到所有材料顏色均勻，然後關火。
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5、錫紙墊入圓柱杯，這個錫紙不能加，把鹹蛋黃切成小塊放入杯底。
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6.然後加入剛剛炒好的食材。
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7.然後加入糯米至8分熟，再在翻炒中加入適量的醬料，再加水至9分熟。
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8、哈哈~ ~，我和我們女生會用杯子，就三個~哈哈哈_，大火燒開後蒸35分鐘左右。
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9、鍋反轉脫模。
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10，把番茄醬倒在面上
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11，又鹹又好吃，小朋友壹下子全掃了，哈哈~ ~
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12，配特制申思豬心湯。
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13，今日果O(∩_∩)O
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技巧
1，五花肉油多，炒的時候不需要加太多油，不然太油膩了。
2.糯米餡不要太滿，不然蒸的時候容易溢出來！
3.如果糯米已經泡了壹夜，就沒必要加太多水了。杯子裏的米飯可以加到7分鐘，水只能加到9分鐘，這樣蒸出來的糯米會比Q彈更有嚼勁。
4.如果有竹筒，可以放在竹筒裏，年糕會更香。
5.年糕壹般搭配海山醬。海山醬和蠔油差不多，用途很廣，但是每個地攤都有自己的秘方和配比。常見的材料有番茄醬、醬油醬、味噌、糖、麻辣豆瓣。如果加入糯米粉，就會變成米漿，可以用在蠓、丸子、粽子等等。