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糯米粉和紅豆沙的制作方法

今天分享的這個小甜點很簡單,就幾步,放在鍋裏蒸壹下,然後放壹些自己喜歡吃的餡料。成品涼涼的,軟軟的,甜甜的。當然,不喜歡甜的同學可以減少糖的用量。在潮濕悶熱的夏天,吃幾口這樣的小甜點,既能感受到壹點點快樂,又能防暑降溫,比“心平氣和,自然涼爽”更現實。

是的,用糯米粉做的很好吃。喜歡糯米飯的同學不要錯過。妳需要做的就是準備好糯米粉,牛奶,糖,豆沙餡。妳不需要享受廚房裏的“桑拿”。可以在短時間內吃到嘴裏,壹次做壹大盤,作為零食或者下午茶端給家人,給夏天帶來壹絲涼意。

糯米豆沙餅

材料:糯米粉220克,牛奶255克,糖20克,豆沙餡適量。

具體做法:

1.超市裏的糯米粉有兩種:普通糯米粉和糯米粉(糯米粉)。建議妳選擇糯米粉,更細膩,口感更好。

2.在200克糯米粉中加入糖和牛奶,牛奶可以用等量的水代替。糖不要太多,因為紅豆沙餡也含糖。

3.用手動打蛋器把糯米粉和牛奶攪拌均勻,不要有顆粒。

4.大碗上放壹個大壹點的盤子,防止水汽滴落,放入蒸籠,大火蒸20分鐘左右。

5.在此期間,取20克糯米粉,放入煎鍋中,用小火煎至糯米粉變黃,取出待用,以後作為手粉使用。

6.取出蒸好的糯米糕,晾至不燙手,放在控制臺上,借助手粉揉成糯米團。

7.搟出壹長條,從中間壹分為二,在上面擠豆沙餡,長度和湯圓壹樣,然後卷起來,輕輕揉合關節,圓潤。

8.切成合適的長段食用。因為加了豆沙餡,時間久了糯米會板結,所以這種小甜點要現吃,最好當天吃。方法簡單,幾步就能吃到嘴,沒必要壹下子做很多。

成詩有話要說:

1,豆沙餡可以換成其他餡,比如菠蘿餡。

2.糯米粉蒸好後不要幹到沒有溫度,否則粘度會降低,界面不容易揉。

3,放冰箱壹兩個小時再吃。

4.我買的現成紅豆沙太甜了。建議妳自己做紅豆沙餡,這種小甜點不適合減肥的人。