是的,用糯米粉做的很好吃。喜歡糯米飯的同學不要錯過。妳需要做的就是準備好糯米粉,牛奶,糖,豆沙餡。妳不需要享受廚房裏的“桑拿”。可以在短時間內吃到嘴裏,壹次做壹大盤,作為零食或者下午茶端給家人,給夏天帶來壹絲涼意。
糯米豆沙餅
材料:糯米粉220克,牛奶255克,糖20克,豆沙餡適量。
具體做法:
1.超市裏的糯米粉有兩種:普通糯米粉和糯米粉(糯米粉)。建議妳選擇糯米粉,更細膩,口感更好。
2.在200克糯米粉中加入糖和牛奶,牛奶可以用等量的水代替。糖不要太多,因為紅豆沙餡也含糖。
3.用手動打蛋器把糯米粉和牛奶攪拌均勻,不要有顆粒。
4.大碗上放壹個大壹點的盤子,防止水汽滴落,放入蒸籠,大火蒸20分鐘左右。
5.在此期間,取20克糯米粉,放入煎鍋中,用小火煎至糯米粉變黃,取出待用,以後作為手粉使用。
6.取出蒸好的糯米糕,晾至不燙手,放在控制臺上,借助手粉揉成糯米團。
7.搟出壹長條,從中間壹分為二,在上面擠豆沙餡,長度和湯圓壹樣,然後卷起來,輕輕揉合關節,圓潤。
8.切成合適的長段食用。因為加了豆沙餡,時間久了糯米會板結,所以這種小甜點要現吃,最好當天吃。方法簡單,幾步就能吃到嘴,沒必要壹下子做很多。
成詩有話要說:
1,豆沙餡可以換成其他餡,比如菠蘿餡。
2.糯米粉蒸好後不要幹到沒有溫度,否則粘度會降低,界面不容易揉。
3,放冰箱壹兩個小時再吃。
4.我買的現成紅豆沙太甜了。建議妳自己做紅豆沙餡,這種小甜點不適合減肥的人。