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脾虛的人如何進行食補?

脾虛則水谷精微無以傳輸運化,五臟六腑和四肢百骸就得不到濡養,從而出現面色萎黃、精神疲憊、身倦乏力、食後困倦、食少乏味;或食後作脹,大便溏瀉;或谷食不化、四肢欠溫、氣短怯冷,婦女脾虛帶下;舌質淡胖,邊有齒印;脈細弱無力等壹系列脾虛表現。

脾虛的人如何選擇食物?

宜食食物 具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品,如粳米、秈米、鍋巴(焦鍋)、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、葡萄、紅棗、胡蘿蔔、馬鈴薯、香菇等。

忌食食物 性質寒涼,易損傷脾氣的食品,如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、蓧麥等。 其中味厚滋膩,容易阻礙脾氣運化功能的食品,如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。 利氣消積,容易耗傷脾氣的食品,如蕎麥;山楂、蘿蔔、香菜等。

食療參考方

粳米粥

粳米50克,葡萄幹10克,以適量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄幹,***同燉煮至稀爛即。

番薯

俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平,味甘,有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說:“煮食補脾胃,益氣力,禦風寒,益顏色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用番薯當主糧,常食之。

大棗

性溫,味甘,有補脾胃、益氣血的作用。早在2000多年前的《神農本草經》中就有“大棗安中養脾”的記載。明·李時珍稱“棗為脾之果,脾病宜食之。”對脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人,最宜經常服用大棗。

健脾:可用山藥、白術、苡仁、土豆、白扁豆、紅薯等,只要是長在地裏深處的都可以健脾。用它們熬粥、燉肉、單煮均可,如果放壹點荷葉,醒脾效果會更好。

特別註意

脾虛壹般不會單壹出現,或夾寒,或兼熱,或有氣滯之象等,所以壹般沒有固定的方劑。要調理好脾虛,妳需要請中醫為妳辯證清楚後,用藥才會收全功,否則雖脾虛有所好轉,而其它癥隨之而起,得不償失。

至於飲食上的調理:壹般宜清淡易消化飲食;藥粥壹般用山藥,薏苡仁,等為基質,並可長期服用。