脾虛的人如何選擇食物?
宜食食物 具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品,如粳米、秈米、鍋巴(焦鍋)、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、葡萄、紅棗、胡蘿蔔、馬鈴薯、香菇等。
忌食食物 性質寒涼,易損傷脾氣的食品,如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、蓧麥等。 其中味厚滋膩,容易阻礙脾氣運化功能的食品,如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。 利氣消積,容易耗傷脾氣的食品,如蕎麥;山楂、蘿蔔、香菜等。
食療參考方
粳米粥
粳米50克,葡萄幹10克,以適量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄幹,***同燉煮至稀爛即。
番薯
俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平,味甘,有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說:“煮食補脾胃,益氣力,禦風寒,益顏色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用番薯當主糧,常食之。
大棗
性溫,味甘,有補脾胃、益氣血的作用。早在2000多年前的《神農本草經》中就有“大棗安中養脾”的記載。明·李時珍稱“棗為脾之果,脾病宜食之。”對脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人,最宜經常服用大棗。
健脾:可用山藥、白術、苡仁、土豆、白扁豆、紅薯等,只要是長在地裏深處的都可以健脾。用它們熬粥、燉肉、單煮均可,如果放壹點荷葉,醒脾效果會更好。
特別註意
脾虛壹般不會單壹出現,或夾寒,或兼熱,或有氣滯之象等,所以壹般沒有固定的方劑。要調理好脾虛,妳需要請中醫為妳辯證清楚後,用藥才會收全功,否則雖脾虛有所好轉,而其它癥隨之而起,得不償失。
至於飲食上的調理:壹般宜清淡易消化飲食;藥粥壹般用山藥,薏苡仁,等為基質,並可長期服用。