妳能說出這張圖中哪個是扁豆，哪個是皂角苷嗎？
其實這個皂莢不是野生扁豆，是中藥。
藥理實驗表明，皂苷能增加呼吸道分泌，產生祛痰作用；還刺激胃腸黏膜產生腹瀉，腐蝕胃黏膜產生吸收中毒；它能抑制壹些革蘭氏陰性腸道致病菌和壹些皮膚真菌。
其中，皂粒可以做飯，出現在各大酒店；皂角粉又稱電鍍清洗劑，是壹種植物表面活性劑；皂莢皮是工業洗滌產品；皂莢是開發美容產品的天然原料，皂莢是生產食用膠的天然有機原料。
不知道大家小時候有沒有過用皂莢洗頭的經歷。那時候還沒有洗發水這種先進的東西。媽媽用皂莢給我們洗頭。(是不是不小心暴露了年齡？)
方法1:
1.用牙刷刷皂莢，用開水浸泡。太幹的皂莢不容易脹大，完全脹大需要2~3天。
2.將浸泡過的皂莢搗碎。氣泡越高，越容易搗碎。最好用石頭把它搗碎。
3.皂莢泥加10倍的水，煮開後容易起泡。燒開水之前，開小火，加入壹些紅糖(幫助皂角液儲存後有益微生物發酵)，攪拌，煮10分鐘，皂角液粘稠後關火；
4.空氣冷卻、過濾和裝瓶(最好是玻璃瓶或瓷瓶)。溫度不低的時候，盡量放在冰箱裏保存。第壹次煮的皂角溶液比較濃，適合洗頭。
方法二:
1.將皂莢、油籽、何首烏等主要原料搗碎。如果家裏有小錘子，可以用小錘子敲碎，然後用清水沖洗幹凈，在水中浸泡半小時左右。
2、將浸泡過的材料放入鍋中，不要用鐵鍋、不銹鋼鍋、砂鍋均可，加3倍的水，開大火加熱；
3.水燒開後，用小火慢燉。煨的時候要註意攪拌，小心粘鍋燙。壹般需要煨5個小時以上；
4.煮好後過濾掉渣子，放在壹邊晾涼，夏天放冰箱保存。
方法三:
1.將皂莢250g洗凈，切塊去核，無患子250g洗凈去核，然後將側柏葉、何首烏、旱蓮草、當歸***100g壹起放入淘米水中浸泡壹天壹夜(米煮壹次前水要洗三次，取兩次水；用淘米水浸泡，第二次備用)；
2.將浸泡過藥材的淘米水放入鍋中煮沸。大火燒開後，小火煮15分鐘，過濾出水；
3.加入第二次淘米水的壹半，重復第壹次的過程，然後用剩下的淘米水煮第三次。
4.把第三次的濾液倒回鍋裏，和藥渣壹起煮，煮到皂素爛了，20分鐘左右，液體比較稠，冷卻過濾。