材料
牛奶1包，多芬巧克力7元壹大半，黃油1塊(拇指大小的塊)。
工作方法
1.將牛奶放入打蛋器中，用微波爐加熱半分鐘。把巧克力切碎，分成幾份。
2.加入黃油，用手動打蛋器打至巧克力完全融化，然後用微波爐加熱到可以喝的溫度(杏醬、煉乳(少量)、香草，最後加熱後加入幾顆棉花糖)。
技巧
第壹次加熱的時候，牛奶熱到可以抱，還有點熱。加熱太久就變成巴氏奶，容易脫皮。
材料
可可粉30克，糖60克，鹽1克，牛奶480毫升。
壹小片黃油和三滴香草精。(以上兩項可省略)
工作方法
1，將可可粉、糖、鹽放入鍋底加入40 ml熱水融化。
2.用中火加熱並攪拌，直到沸騰，並保持沸騰兩分鐘。
3、加奶要繼續加，不要煮沸。
4.加入黃油，直到它還是熱的。
5.加入香草精，攪拌均勻。
材料
材料:70%可可脂巧克力50克全脂牛奶250毫升。
輔料:方糖1淡奶油60g。
調料:糖15g香草酒，半茶匙可可粉，少許。
工作方法
1.將巧克力棒切碎或直接用巧克力幣，放入碗中放入熱水中，在水中加熱自然融化；
2.取出巧克力碗，用力攪拌融化的巧克力，使其變亮；
3.將全脂牛奶加入奶鍋，加熱至有小氣泡的邊緣關火；
4.將少許牛奶倒入融化的巧克力中，攪拌均勻；
5.每次加奶都要充分攪拌均勻後才能加奶。重復步驟4 3-4次；
6.牛奶和巧克力混合到順滑流動的狀態；
7.將混合好的牛奶巧克力液倒回原奶中；
8.繼續放在爐子裏小火加熱。攪拌均勻後，加入方糖，關火；
9.繼續攪拌至糖融化後倒入杯中；
10，淡奶油配香草酒，白糖配打蛋器或電動打蛋器送；
11.將鮮奶油放入裱花袋或直接用勺子將鮮奶油擠或舀到熱巧克力表面，在屏幕上輕輕撒上壹點可可粉。