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自己在的家做小龍蝦,才知道在外面的吃的小龍蝦做有多

很多網友特別喜歡在看綜藝節目的時候,發現壹些特別的細節,並進行熱烈的討論。

壹份小龍蝦20只,竟然要188!壹只小龍蝦竟然要9.4!老板我能只來兩只嘗嘗鮮麽?工薪階層傷不起啊。閨蜜只能自己動手做了啊!跑到菜市場去買蝦。

選擇了15壹斤的蝦,頓時感覺那天晚上沒有點外賣是對的,省了的錢夠我吃好幾頓小龍蝦了!

幸好只買了兩斤,臟的可以……更不敢去外面吃了。為了更好的吐沙消毒什麽的,我默默加了兩勺鹽。

都換了好幾撥水了還是很渾濁……醉了。這是要準備的壹些輔料:花椒、麻椒、五香、香葉、幹辣椒、豆瓣醬、老幹媽,壹顆洋蔥、壹頭蒜,厚姜片、蔥。哦,還有壹瓶啤酒。

為了防止手動牙刷不夠強力我選擇了電動款。先剪掉蝦頭,去掉蝦胃,為了幹凈損失壹些蝦黃也不用在意的,畢竟入口的東西要保證幹凈嘛。揪住各個小腿用力壹擰,就能把蝦腮取出來啦!蝦線到不要那麽繁瑣,拽著最後壹片蝦殼就能拽下來了。

看看我這不復純潔的牙刷……臟的要死……估計咱們在外面吃的,那簡直不敢想象啊

1,小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲,但是基本都在頭部內。所以食用時壹定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部壹並食用。鑒於大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的,那麽食用前壹定要將頭部摘除掉。

2,蝦線壹定要去除,這個部位是僅次於頭部第二臟的地方。很多飯店也是為了省事並沒有去除蝦線,因此建議大家盡可能的要買回家己做著吃。

3,清洗小龍蝦要仔細,認真。外面賣的小龍蝦,商家為了省事不可能給妳特別仔細的清洗,而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦,殘留的洗蝦粉的危害相當大。

4,烹飪時間要足夠,不能小於20分鐘。外面的商家為了節省燃料費用和時間成本,很多的烹飪時間是不夠的,這是有衛生安全隱患的。