芋頭粥的做法
練習1
原料
芋頭-1/2，高湯-1湯匙，醬油-壹些。
準備
(1)芋頭去皮，切成小塊，用鹽腌制後洗凈。
(2)芋頭燉爛，搗碎，過濾。
(3)把高湯和芋頭放在小鍋裏煮，不時翻炒。
(4)煮至濃稠後加入醬油調味。
練習2
食材:芋頭160g，大米適量；
調料:調和油適量；
練習:
1.原料:芋頭。
2.配料:粳米。
3.粳米洗凈，浸泡2小時左右。
4.芋頭洗凈去皮。
5.切去頭尾，再切成塊。
6.將砂鍋洗凈，將泡好的米和水倒入砂鍋中。
7.加入芋頭。
8.如果水不夠，壹次性加足。
9.蓋上鍋蓋，煮開。
10.加入洗凈的蝦。
11.用壹雙筷子夾在鍋沿上，然後蓋上鍋蓋，這樣做飯就不會溢出來了。
12.壹邊用大火煮粥，壹邊不時攪拌，看粥黏黏的。
13.加入適量海鮮粉，拌勻關火。
14.將洋蔥洗凈，切成丁。
15.熱油鍋。
16.加入洋蔥。
把暖氣關小。
18.不斷翻炒，看到壹點變色就馬上關火。
19.利用鍋的余溫，會變成棕黑色，不會燃燒。
20.把洋蔥油放進粥裏。
21.拌勻即可食用。
吃芋頭有什麽好處和壞處？
吃芋頭可以保護牙齒。
保護牙齒是人們吃芋頭的重要好處之壹。它含有多種微量元素，其中氟是最重要的壹種。它可以清潔和強化牙齒，防止蛀牙。經常食用可以預防多種牙病。
2.吃芋頭可以防癌
芋頭的營養成分很多。經常吃芋頭可以防癌。芋頭含有壹種獨特的蛋白質。這種蛋白質進入人體後會直接轉化為免疫球蛋白，明顯提高人體的免疫能力，同時可以抑制病毒對人體細胞的破壞，減少癌細胞的生成，從而起到很好的防癌作用。
3、吃芋頭過敏
過敏是人吃芋頭最大的壞處之壹。芋頭有多種天然過敏成分。過敏體質的人吃了之後會出現蕁麻疹、皮膚瘙癢、濕疹等不良癥狀，對身體不好。此外，芋頭還含有大量澱粉，會增加腸胃負擔，容易導致腹脹或消化不良。