葵花籽油有很多好處:
第壹，富含亞油酸
葵花籽富含人體必需的不飽和脂肪酸“亞油酸”，含量高達58%-69%，在人體內起到清道夫的作用，可以清除體內的“垃圾”；兒童常吃，有助於生長發育、健腦益智；孕婦常吃，有利於胎兒發育生長速度和母乳，對“妊娠糖尿病”的治療有輔助作用；中老年人經常食用，有助於降低膽固醇、高血壓、高脂，有助於防治心腦血管疾病、糖尿病等“富貴病”。
第二，葵花籽油富含維生素e。
VE主要有四種，分別是α-、β-、γ-和δ-，尤其是維生素α-，有著青春美顏元素和最具生物活性的美譽，具有良好的抗氧化功能，能延緩衰老，使皮膚潤澤有彈性，達到由表及裏的自然美容效果。葵花籽中VE的含量為720 mg/kg，而VEα-的含量為365，438+00 mg/kg，是玉米油的3.5倍(玉米油中VEα-的含量為90 mg/kg)。通常500g葵花籽油的營養價值相當於2kg普通色拉油。
三、不含芥酸，不含膽固醇，不含黃曲黴素。
菜籽油含有44%的芥酸，對人體不好，葵花籽油沒有芥酸。吃含膽固醇的食物會增加血漿膽固醇，對人體不好。優質葵花籽油絕對不含膽固醇。黃曲黴毒素容易在花生和小米的胚芽中生長，是壹種致癌物質。優質葵花籽油不含黃曲黴毒素。獨特的工藝，品質保證，先進獨特的生產工藝，保留了葵花籽原有的營養成分；具有清淡、開胃、潤肺、補虛、養顏、降血脂的功效。
第四，葵花香淡雅自然。
優質葵花籽油清亮透明，色澤淡雅，適合拌、炒、煎、炸。葵花香淡雅，自然清爽，色香味俱佳，不油膩，口感極佳。幾種油煙的AOM質量安全試驗表明，葵花籽油在110攝氏度的高溫下可保持25小時油質不變，而普通油只能保持3 ~ 6小時。
可見葵花籽油是高溫油炸的理想食用油。知識食用油和脂肪是不溶於水的疏水性物質，來源於植物、水生動物和陸生動物。
壹般植物油比水生動物油好，水生動物油比陸生動物油對人體更有益。歷史上植物油主要是不飽和脂肪酸，動物油主要是飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸可降低血脂，對健康極為有益，飽和脂肪酸可增加血漿膽固醇，對人體健康不利。這也是醫生和營養學家向人們推薦植物油的原因。
葵花籽油是植物油中的佼佼者，不飽和脂肪酸含量高達90%。