古法黑糖可以活血化瘀，暖胃健脾，還可以提高活力，消除緊張，還可以降低血壓，血脂肪。
黑糖是傳統的女性經期補血傳統食品。黑糖本意上是顏色較深的紅糖，由於顏色近似黑色，故被日本和臺灣稱為黑糖。
黑糖：精煉程度不高，蔗糖純度約為90%，因有許多雜質而色彩較深，不過卻有礦物質及有機物，尤其每100g含有鐵49.2mg、鉀453mg及鈣464mg更是豐富。
日本對於黑糖的研究頗多，認為黑糖的蛀牙率只有白糖的1半，且有助提高活力、消除緊張，更能降低血壓、血脂肪。而中醫則認為，黑糖性溫，能化淤生津、散寒活血、暖胃健脾，具有緩解疼痛的療效。
黑糖水減少經痛防感冒
1、黑糖水可以補充能量，所以適合婦女產後失血過多及體力消耗，也可以協助子宮收縮、恢復、惡露排出及乳汁分泌等，不過只有產後7-10天才能發揮功效喔。
2、月經期間或受了風寒，都可以喝用姜熬煮的黑糖水，協助血液循環，減少經痛與預防感冒。
3、黑糖特殊的風味非常適合煮紅豆湯（最佳補血組合）、調豆沙或是蒸年糕、發糕等，另外，也可以加入菜肴當中，如牛肉炒牛蒡、紅糖熏白鯧等達到食補的作用。
擴展資料：
看黑糖和紅糖的區別主要有下面幾個方面：
1、黑糖的制作工藝更加復雜，熬煉時間更長，對於營養成分的馴化時間更久，火候更足；
2、黑糖顏色比壹般紅糖顏色要深，甘蔗含有多酚類物質，在特種環境下顏色容易變深，而多酚類物質對於人體健康是有益處的；
3、黑糖有焦香味，紅糖沒有焦香味，焦香與蔗香的結合讓黑糖檔次更上壹層樓；
4、黑糖的執行標準和要求更高（黑糖指標要求比紅糖高33%~150%），高標準的產品質量自然更佳。
5、黑糖除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其他礦物質等；多酚類物質被稱為“第七類營養素”，具有很強的抗氧化作用。
參考資料：
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