導語：海鮮，又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。下面是我給大家整理的海鮮炒面的做法大全的內容，希望能給妳帶來幫助!
海鮮炒面的做法壹：
材料
黃寬扁面 壹斤,高山高麗菜半顆,韭菜三條,洋蔥壹顆,蝦子依個人,花枝依個人,蒜末 少許,豬絞肉三十圓,醬油少許
做法
1、煮壹鍋熱水，水滾後放入面下去川燙去油質，過完水即可撈起瀝幹
2、高麗菜.韭菜洗凈切段，陽蔥切小段，蝦子.花枝泡鹽水靜置
3、熱平底鍋放入少許油，加入蒜頭爆香放洋蔥下去拌炒，炒至微透明後再加入豬絞肉下去拌炒，放入高麗菜.韭菜炒至熟成，把食材撥到壹旁將蝦子.花枝炒熟，再和其他食材依起拌炒
4、食材熟成後放入川燙後的面加入醬油壹起拌炒即可，面川燙過後面就不用炒太久，調味完成後即可上桌
海鮮炒面的做法二：
菜譜簡介 料備好了,可以同時煮出不同樣風格的.料理喔!
材料
香菇：2朵 紅蘿蔔：少許 洋蔥：少許 海鮮1：人份 面條1：人份 油蔥酥：適量 鹽巴：少許 青菜：1小把
做法
step1
爆香後的香菇再加入紅蘿蔔絲&洋蔥&兩匙鹽拌炒
step2
加入香菇水，再放入燙好的面條拌壹拌，加入海鮮，悶煮壹下
step3
最後再加入油蔥酥拌壹拌就ok啦!
海鮮炒面的做法三：
蒜苗海鮮炒面
菜譜簡介 每次自己炒面總忍不住料比面條多，就是覺得料多才好吃嘛。也只有自己煮才能不管成本豪邁地放各種海鮮料來滿足自己和家人。在料理的路上，我堅持盡量自己下廚減少外食，或許小家庭開火是沒比外食便宜多少也許偶爾還更貴，但我知道健康無價，是用錢也買不到的，***勉之。
材料
油面400g 白蝦8只 鮮蚵200g 透抽1尾 紅蘿蔔適量 洋蔥適量 蒜苗1根 高麗菜適量 辣椒適量 李錦記舊莊特級蠔油1大匙 醬油2大匙 胡椒粉適量 ?鹽適量 糖1小匙
做法
step1
準備材料，蒜白和蒜青要分開喔
step2
爆香蒜白和洋蔥
step3
爆香後再加入紅蘿蔔，紅蘿蔔富含脂溶性的維生素，所以最好是經過油爆處理，才能吃到紅蘿蔔的營養，紅蘿蔔味道會更甜喔!
step4
接著加入兩匙醬油及壹匙李錦記舊莊特級蠔油
step5
在加入高麗菜和壹碗水下去拌炒
step6
高麗菜稍軟後丟入海鮮料炒至八分熟放入蒜青和辣椒
step7
加入適量胡椒粉、鹽巴、糖調味最後在下面條，因為我用的是已蒸熟的油面所以不需煮太久，只要面條軟了就完成