黃酒是什麽？
黃酒，俗稱米酒，是東方釀酒的經典。黃酒雖然是世界上常見的酒，但最早起源於中國，花雕酒屬於黃酒，是黃酒中的珍品。黃酒是由大米和小米制成的。它是壹種低度葡萄酒，富含氨基酸和其他營養成分。雖然營養比普通酒高，但還是要註意不要喝太多，否則也會對身體造成傷害。
黃酒的飲用方法
1，溫飲
黃酒常見的飲用方法是溫飲，只需將黃酒加熱即可飲用。黃酒稍加加熱後，香味濃郁，口感香甜，還可用於保健。加熱方法很簡單。把裝黃酒的容器泡在熱水裏就行了。註意不要浸泡太久，以免造成酒精揮發，影響口感和藥效。
2、冰鎮
黃酒不僅可以加熱，還可以直接放在冰箱裏喝。有些人喜歡在黃酒中加入冰塊，也可以讓黃酒的味道更甜。
3、隨餐
除了直接喝，黃酒作為調料也是壹種常見的吃法。比如搭配蔬菜、海蜇、螃蟹等食物，可以增加食物的美味。所以黃酒也是家裏常用的調料，可以讓妳同時感受到食物和黃酒的不同風味。
黃酒的保質期是多久？
黃酒壹旦在儲存或生產過程中出現失誤，存放時間長了，酒的色、香、味都會受到影響。壹般黃酒的存放時間在1-3年左右，所以選擇合適的時間飲用效果更好，而不是盲目存放。
黃酒如何長期保存
1，釀造材料
釀造黃酒，壹定要嚴格遵守釀造工藝，同時釀造原料也要過關。沖泡後要密封保存。
2.拯救環境
應該選擇幹燥陰涼人煙稀少的地方保存。只有這樣，酒才能在合適的溫度下慢慢變化。要求溫度越低越好，溫差不能太大。同時避免陽光直射，遠離其他酒精或有異味的食物。
3.保存容器
黃酒儲存時要註意選擇合適的盛酒容器，不能有裂紋和裂縫，容易變質，使用金屬器皿儲存黃酒會影響酒的質量。酒壹旦開了，應盡快飲用，不宜密封保存。