節日
膠州灣的蛤是花蛤，青島人俗稱泥蛤。它們呈橢圓形，殼面光滑，有同心環，殼白色，肉質。
仙胎魚
仙胚魚被稱為“嶗山中華鱘”，是青島特產，屬於魚綱、香科。出生在山區的各種溪流中。這種魚鮮嫩，口中有香味。它聞起來不像其他魚，但它有壹種新鮮黃瓜的味道。
海參
靈山島的海參品質極佳。為什麽靈山島的海參被國家“地標”保護？記者了解到，這與靈山島的自然環境和海參的品質有關。據了解，靈山島位於青島膠南市東南黃海海域。它是青島最大的島嶼，也是中國北方最高的島嶼。環島海域寬闊，水質非常幹凈，是青島乃至山東省少有的清潔水域。同時，島上陽光充足，平均無霜期超過250天，特別適合海參、鮑魚等珍貴海洋生物的生長繁殖。保護區，靈山島的海寶種質，遠離陸地。島上沒有大型工業汙染源，海域附近也沒有漁港、大型港口等大型汙染源。海水水質常年可達壹類海水水質標準，是刺參理想的繁殖和養殖基地。靈山島的海參屬於仿刺參，是黃海南部種群的核心類群。據了解，靈山島海參產品的生長過程與野生海參幾乎相同。精選優質人參種子，經繁殖孵化後，放入藻餌育苗暫養。海參長到1g左右時，采用底播繁殖，自然生長，自然放養，在海底完全用天然餌料食用。
瑯琊玉瑾魚
玉瑾魚，俗稱“面魚”，在中國分布很廣，但品質不壹，尤其是膠南瑯琊，個頭小，肉質細膩，口感好，各種營養豐富。瑯琊鎮及其周邊地區的漁民自古就有加工生產玉瑾魚的傳統，並形成了重要的區域產業，產品遠銷全國各地。自2012起，膠南市將瑯琊鎮周邊海域劃定為農產品地理標誌保護區，完善各類資料，積極向國家農產品地理標誌註冊專家評審委員會申請農產品地理標誌認證，以保護這壹獨特的地方品種，提高瑯琊玉瑾的品牌影響力，促進當地玉瑾加工業的發展。瑯琊玉瑾農產品地理標誌保護區在膠南市瑯琊鎮。梭魚，屬於梭魚屬，形似山東農民的面條，當地俗稱“面魚”，也叫沙鉆。它是近海沙泥附近的壹種小魚，身體呈柱狀，側面略扁。成魚長約10-13厘米。
蛤
辣炒蛤蜊是青島人的最愛，新鮮的蛤蜊鮮嫩多汁，適合飲用。