其實挑選榴蓮是有壹些技巧的。掌握六個選購榴蓮的小技巧還可以“預知未來”，隨時可以挑選皮薄肉甜的榴蓮。我們通常稱榴蓮為“榴蓮媽媽”，因為它圓圓的，果肉飽滿。買榴蓮的時候，* * *享受6個小技巧，挑出“榴蓮媽媽”，皮薄肉厚，出果率高。
首先看榴蓮的果形。越圓越飽滿越好。挑個好點的榴蓮，果肉也會有5塊以上。看果形包邊區域，包邊飽滿的肉質部分大，包邊小的肉質部分小，凹陷的區域就是肉質部分。有多少塊包裝紙證明有多少塊肉。果形越光滑，滿果袋越大。
第二，看榴蓮的刺。完美榴蓮連接的兩個刺可以捏壹下，會有點軟，兩邊對齊。如果是生的榴蓮，兩個刺是不能捏的。此時的榴蓮還未成熟，買回來不能急著打開。先讓它變軟，聞到香味再重新打開，不然壹打開水果就被吃光了。
三、晃動榴蓮如果是完美的榴蓮，裏面的果肉有點分離。我們可以拿起榴蓮搖壹搖，就能聽到輕微的果肉晃動的音樂。這個壹般商家都能看出來，榴蓮稍微重壹點，有些果刺比較刺，壹般人不會輕易去抖。戴手套的時候可以試試這個方法。
第四，聞聞榴蓮的香氣。再完美的榴蓮，靠近也能聞到榴蓮的香氣。如果它聞不到香味，說明果肉還是過熟，沒熟，沒熟。如果煮過頭了，果肉發出的酒精味就是煮過頭了。不建議購買。
5.榴蓮的開口榴蓮的開口太大，說明榴蓮煮過頭了。暴露在空氣中的果肉極易滋生細菌，發生質變。如果有酒味，就會變質。不建議服用。如果已經開口了，可以選擇開口小壹點的。果肉沒有過多的暴露在空氣中，口感也不會發黴變質。
六、看榴蓮刺。有朋友買榴蓮發現殼特別厚，果肉出肉率極低。這是壹個不錯的選擇。要選擇榴蓮刺小而集中的那種。刺越小，榴蓮殼越薄。(歡迎看滿區的刺，凹痕部分果刺小而密。)在以其他標準為基礎的情況下，出肉率更高。榴蓮果刺很大，而且罕見的果核很厚，出肉率比較低。