2、白蘿蔔、胡蘿蔔不宜同煮。白蘿蔔味甘涼，功能有益；胡蘿蔔味甘、辛、微溫，功能偏虛。兩者的性質和口味是不相容的。如果壹起煮，白蘿蔔中的維生素C往往會被胡蘿蔔中的抗血酸酵素破壞，營養價值大打折扣。
3.蘿蔔不宜與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄等蔬果同食。如果蘿蔔與芥菜及上述水果壹起食用，可產生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內會轉化為硫氰酸鹽。硫氰酸是壹種抗甲狀腺物質，具有抑制甲狀腺功能的作用。時間長了會引起甲狀腺腫大。
4、蘿蔔性涼，脾胃虛寒者不宜多食。
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吃蘿蔔的好處
1、胡蘿蔔:除含有大量胡蘿蔔素外，還富含丙氨酸、蛋白質、脂肪、鈣等九種氨基酸，還含有豐富的維生素和磷、鐵等礦物質。胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長發育有顯著作用。
2、胡蘿蔔生吃養血，熟吃進補，心腦血管患者可多吃。胡蘿蔔要用油炸，因為胡蘿蔔素是脂溶性維生素，遇到油才能吸收。註意烹飪過程中不要放醋，因為醋會破壞β-胡蘿蔔素。
3、胡蘿蔔含有多種胡蘿蔔素、維生素和微量元素等。，能補中氣，健胃消食，壯陽，固五臟。胡蘿蔔中所含的β-胡蘿蔔素在小腸中可轉化為維生素A，對皮膚的表皮有保護作用，能使人的皮膚柔軟、有光澤、有彈性。
4、綠蘿空氣幹燥，很多上班族感覺口唇幹燥。綠蘿富含維生素C、膳食纖維、高含量的澱粉酶、蛋白質、鉀等礦物質。具有良好的清熱疏肝、健脾化痰、生津止渴的功效。綠蘿含熱量少，纖維素多，能促進腸胃蠕動。經常吃胡蘿蔔可以降低血脂，軟化血管，預防冠心病、動脈硬化等疾病。
5、水蘿蔔:水蘿蔔有特別好的利尿作用，有利於解酒。蘿蔔豬肝粉絲湯是很好的“酒湯”。青蘿蔔和水蘿蔔更適合涼拌，脆爽。
人民網-秋季吃蘿蔔的好處和禁忌