茶
香菇燉雞最好吃！
2、炒肉:如麻辣、五花肉、茶樹菇壹起炒！
3.茶樹菇烤排骨:
材料:
排骨/溫水泡茶樹菇適量，蒜和姜適量。如果不吃辣，可以不加辣椒或者少加辣椒。
顆粒，不帶幹辣椒。
方法:
1，鍋裏放油燒熱，炒蒜和姜。
2.加入適量的煲仔醬翻炒(李錦記的煲仔醬是個好東西)，然後翻炒焯過的排骨。
3、與水混合煮沸後轉小火。這裏的水是洗茶樹菇的水。加入葡萄酒和少許糖。
味道。
4、40分鐘左右(視排骨大小而定)，排骨基本熟後，加入茶樹菇，煮至熟。
茶樹菇燉肉
練習:
1，幹茶樹菇泡發，五花肉切片。
2.將兩者壹起倒入高壓鍋中燉半小時。撒上鹽和蔥花就ok啦！(餓了就想吃，不用等電紫砂壺~)
PS:把泡過茶樹菇的水留著燉，不要放雞精，本身就好吃~(呵呵~挺經濟的~)
茶樹菇幹鍋(簡單)
配料:茶樹菇、小排骨、黑木耳(茶樹菇和黑木耳需浸泡)
配料1:辣椒、蒜、姜、花椒、八角、香草精葉、洋蔥。
配料2:料酒、鹽、雞精、醬油、糖。
練習:
(1)鍋中放油，放入食材1，翻炒，放小排。
(2)噴料酒，加鹽、雞精、醬油。
(3)加水燉壹會兒，再加入茶樹菇和黑木耳。
(4)水快幹了，我把它轉移到我新買的小壺裏，點燃了酒精。
培根茶樹菇
材料:茶樹菇、壹把培根、1片青椒、1片大蒜、8瓣辣醬、2湯匙(30g)幹紅辣椒、8片蠔油、2茶匙(10ml)鹽、1/2茶匙(3g)糖、2茶匙(10g)。
練習:
1)茶樹菇用溫水浸泡後，取出，洗凈，剪去根部，將浸泡過的水過濾備用。
2)鍋中倒入適量的水，用大火加熱至沸騰，放入茶樹菇焯1分鐘，然後撈出切塊。將培根焯3分鐘，直到表面變色。拿出來切片。青椒去蒂，洗凈，切成小塊。大蒜去皮，洗凈，拍成碎片。
3)炒鍋倒油，燒至六成熱，調至中低火，放入辣醬，幹紅辣椒炒至油紅，再放入蒜和蠔油炒香，放入茶樹菇翻炒2分鐘，放入臘肉和過濾後的茶樹菇水，加鹽和糖，加蓋燜5分鐘，再放入青紅椒塊，繼續翻炒1分鐘。