芹菜葉可以吃嗎？可能還有很多人不理解。讓我們看看醫生怎麽說。
01
芹菜葉到底能不能吃？
這個問題的答案是肯定的。雖然芹菜葉味道苦澀，廚藝差的人很難將其做成美味的菜肴，但這並不能證明芹菜葉不可食用。營養學家稱，芹菜葉中的營養成分甚至高於芹菜莖。
芹菜葉富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素b1、蛋白質、鈣等營養成分。從營養價值來說，芹菜葉比芹菜莖好。
02
經常吃芹菜葉有什麽好處？
抗癌
芹菜葉是高纖維食物，有防癌抗癌作用。通過腸道消化，它產生壹種木質素或腸道脂肪，這是壹種抗氧化劑。濃度高時，能有效抑制腸道細菌產生的致癌物質。
還能加快糞便在腸內的運行時間，減少致癌物與結腸粘連的接觸，從而達到預防結腸的目的。
養血補虛
芹菜葉含有大量的鐵。有些缺鐵性貧血的人，平時可以多吃芹菜，達到養血補虛的效果，也可以有效的為女性補充經血的流失。經常食用可以避免皮膚蒼白，面色晦暗，眼睛明亮，頭發烏黑。
降低血壓
很多人都知道芹菜有降血壓的作用，但往往忽略了芹菜葉的存在。要知道，芹菜降血壓是因為它含有大量的鉀，鉀可以有效控制人體血壓。
芹菜葉中鉀的含量比芹菜莖中的多，所以吃芹菜補鉀也是壹個不錯的選擇。
防止早衰
芹菜葉中維生素C的含量比芹菜莖中高十倍。相信很多女性朋友都知道，補充維生素C可以讓皮膚光滑細膩，看起來更年輕。
此外，芹菜葉還含有壹定量的黃銅，富含抗氧化元素，是延緩衰老的最重要因素之壹。能有效清除體內自由基，對消除皺紋有很好的效果。
03
誰最好不吃芹菜葉？
芹菜葉是涼的。對於壹些脾胃虛寒的人來說，最好不要吃芹菜葉，否則容易給胃帶來負擔，影響腸胃功能。嚴重時還可能引起腹痛、腹瀉、腸胃炎。
低血壓癥
正因為芹菜葉有很好的降壓作用，所以壹些血壓低的人最好不要吃，否則血壓會降得更低，產生壹系列並發癥，嚴重時甚至會引起休克。
很多人由於體制原因，容易對壹些食物過敏。對芹菜葉過敏的部分人群應遠離，以免食用後出現過敏反應，給身體帶來不適。
結論:看完這篇文章，妳應該收獲不少。原本不起眼的芹菜葉有這麽多好處，以後壹定不要浪費。