1.顆粒飼料:賴襄、小蔥、職天椒(不放，按我口味)、生菜、醬油、醋(不放，按我口味)、雞精、紅辣椒。
2.說說生菜顆粒很重要。如果妳要買芹菜，它是壹種細莖萵苣。如果是莖的壹部分，切成硬顆粒，那是四川牛肉面不可或缺的。又脆又香。
生菜，很香。自然可以不放。可能有些人吃不慣生生菜。
3.說說生菜顆粒很重要。如果妳要買芹菜，它是壹種細莖萵苣。如果是莖的壹部分，切成硬顆粒，那是四川牛肉面不可或缺的。又脆又香。
四川麻辣牛肉面的做法
生菜，很香。自然可以不放。可能有些人吃不慣生生菜。
4.川香麻辣牛肉面的關鍵是不方便燉排骨，相當於北方地區在這裏吃面的鹵。以烤牛肉為例，工藝流程很多，就不壹壹拍照了。壹斤牛羊肉，筋位置的肉，帶壹點筋的肉最好。調料——八角、高良姜、肉豆蔻、八角、砂仁、茴香，各少量，我自己試著搭配了壹下，八角可以多壹點，其他的都少，尤其是茴香要盡量少放。豆瓣醬、幹辣椒和幹花椒。鹽和雞精適量
材料和工藝:牛羊肉壹斤，筋位置的肉，帶壹點筋的肉最好。調料——八角、高良姜、肉豆蔻、八角、砂仁、茴香，各少量，我自己試著搭配了壹下，八角可以多壹點，其他的都少，尤其是茴香要盡量少放。豆瓣醬、幹辣椒和幹花椒。鹽和雞精適量
紅燒排骨流程:根據牛羊肉的多少倒入適量的油。我覺得不止2噸油。燒開後加入幹辣椒和花椒粒，放入豆瓣醬中翻炒至辣椒油流出。
四川麻辣牛肉面的做法
然後和牛肉塊壹起下來，翻炒，翻炒三分鐘左右，加入冷水，加入香料和姜。大火煮沸後，轉小火慢燉。加入鹽雞精調味。燉30分鐘40分鐘就行了，也就是牛羊肉通道能嚼好。把牛羊肉燉了，剩下的就快了！！！
5.四川鮮面條有兩種配料，壹種是內置的，主料是調料。壹種是用鮮面條澆的，主要是考慮眼睛。很好吃。
食材:少量醬油(紅燒排骨的湯也是鹹的)、雞精、紅辣椒、胡椒面。
澆汁和調料:紅燒排骨、生菜粒、胡椒粉粒、蔥段、香菜葉。