但是魚蝦基本都是分開煮的，很少壹起煮。只有在火鍋裏魚蝦才能壹起燙，因為都是麻辣的。做魚的方法很多，有紅燒魚、酸菜魚、清蒸魚、烤魚等。蝦的制作方法也有很多。最簡單的方法就是水煮蝦，然後就可以做油燜大蝦了。龍蝦可以做成蒜蓉蝦和香辣蝦。每種方式都很好吃。
下面詳細介紹各種魚蝦的做法。首先，介紹魚的做法。紅燒魚要切塊，不能切片。如果切片，很容易被煮，切片更適合酸菜魚。切成片後，加入胡椒粉、鹽、洋蔥和少許澱粉腌制每片魚，腌制魚至少20分鐘，使其更入味。如果家裏有腌菜，可以準備壹些老壇腌菜，姜、蘿蔔、泡椒等。，切成小塊，鍋裏燒油。然後等鍋裏的材料燒開，開小火，放入腌制好的魚。蓋上鍋蓋，慢慢煮。不要把魚做大，吃的時候容易損傷魚，被蜇。鍋裏的魚煮了十幾分鐘就差不多熟了。煮好後，可以盛出，然後加入香菜。酸菜魚的做法和麻辣魚差不多，但精髓在於要把魚頭、魚排等排骨煎壹下，讓魚湯更鮮。
因為水煮蝦很簡單，這裏就不介紹了，主要介紹油燜蝦的做法。最好吃鮮蝦。鮮蝦味道更好。買的時候把蝦線挑出來。最好把蝦開背，然後清洗幹凈，鍋裏放油，把蝦炒壹下，炒到顏色變紅，壹兩分鐘後撈出來。鍋裏放油，放入胡椒粉。幹辣椒和少許火鍋底料。火鍋底料炒好後，將蝦倒入鍋中，攪拌底料。翻炒片刻，壹道美味的紅燒蝦就做好了。魚蝦的制作方法有很多。掌握了壹個，剩下的就都學會了。這兩個詳細介紹已經在這裏了。我期待妳的烹飪。