這種糖尿病飲食來自地中海沿岸國家傳統飲食。研究表明這種飲食不但對心臟有好處，它也能使2型糖尿病患者受益。美國研究人員將地中海飲食與素食、低碳水化合物、高蛋白、高纖維和低糖指數飲食相比較，發現地中海飲食對糖尿病患者最為有利，糖尿病人遵循地中海低血糖指數、低碳水化合物和高蛋白飲食都獲得了更好的血糖控制，糖化血紅蛋白也明顯降低，而且膽固醇水平也得到較明顯下降
地中海飲食到底是什麽呢？
地中海飲食包括豐富的水果、蔬菜和堅果，主食用全谷物，肉類包括瘦肉魚肉，烹飪油用橄欖油。這些 健康 的選擇使飲食富含單不飽和脂肪和纖維，兩者都有降低糖尿病患者膽固醇和血糖的作用。地中海飲食還包括紅酒、無脂或低脂乳制品、雞蛋、瘦肉，所有這些都適量食用。還鼓勵還鼓勵用香料調味品代替鹽調味。
地中海飲食對血糖、血壓和膽固醇有積極作用。它通常用不飽和脂肪取代飽和和反式脂肪，長期地中海飲食的患者胰島素敏感性顯著上升。地中海飲食並不像聽起來那麽復雜，妳也不必搬到地中海沿岸去生活。妳的飲食方式只要最大程度選擇新鮮的水果和蔬菜，使用魚肉、無皮雞肉和豆類作為蛋白來源，少吃加工肉和紅肉，地中海飲食的關鍵是強調減少對食物的加工，現在給大家列壹個購物清單，讓妳在家也能實施地中海飲食：
谷物的選擇：嘗試糙米、大麥、藜麥、蕎麥、吃玉米餅和全麥面包。
堅果的選擇：各種豆類，如鷹嘴豆，扁豆，杏仁，核桃，開心果，葵花籽等。
蔬菜的選擇：包括五彩甜椒、紫甘藍、蘆筍、西紅柿、綠葉蔬菜、黃瓜等。
水果的選擇：包括無花果、棗、葡萄柚、漿果和蘋果。
蛋白質和肉類的選擇：新鮮魚類有益於心臟 健康 ，包括鰈魚、多寶魚、沙丁魚等富含脂肪的魚類，它們都富含ω-3脂肪酸。 健康 乳制品應該是低脂牛奶和低脂無糖酸奶和。
調味品的選擇：包括大蒜，孜然，丁香，肉桂，辣椒，生姜，肉豆蔻和迷叠香。
食用油的選擇：選擇 健康 的食用油，而不是黃油和豬油，如菜籽油、杏仁油和特級初榨橄欖油。
嘗試簡單的方法把地中海飲食融入到妳的生活中，比如經常吃魚肉和無皮雞肉來代替紅肉，飲食中添加更多的水果和蔬菜，減少對谷物的加工，這才是適合糖尿病人的飲食方式。