魚:魚脂肪中含有ω-3脂肪酸，可以保護神經系統，有助於健腦。研究表明，每周至少吃壹次魚，特別是鮭魚、沙丁魚和鯡魚的人，比那些很少吃魚的人阿爾茨海默病發病率低得多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶的能力。
全麥制品和糙米:增強人體營養吸收能力的最好方法就是吃糙米。糙米含有多種維生素，對維持認知能力非常重要。
大蒜:大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖。為了讓葡萄糖發揮應有的作用，需要有足夠的維生素B1。大蒜本身並不含有大量的維生素B1，但可以增強維生素B1的作用，因為大蒜可以與維生素B1產生壹種叫做“蒜氨酸”的物質，蒜氨酸的作用比維生素B1強得多。因此，適當食用大蒜可以促進葡萄糖轉化為腦能量。
雞蛋:雞蛋中含有的蛋白質是天然食物中最好的蛋白質之壹，富含人體所需的氨基酸。蛋黃除卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素A、D、B，適合腦力勞動者食用。
核桃和芝麻:現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，尤其是不飽和脂肪酸含量很高。因此，經常食用它們可以為大腦提供足夠的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以消除血管中的雜質，改善大腦功能。此外，核桃含有大量的維生素，對治療神經衰弱、失眠、放松大腦的神經狀態、消除大腦疲勞都有很好的效果。
水果:菠蘿含有豐富的維生素C和重要的微量元素錳，有助於提高人的記憶力；檸檬可以提高人的接受度；香蕉能提供大腦重要物質酪氨酸，使人精力充沛，註意力集中，提高創造力。
食物中的健腦劑
香蕉富含礦物質，尤其是鉀離子。此外，香蕉還含有壹種氨基酸，可以幫助人體制造“快樂荷爾蒙”，可以緩解心理壓力。經常吃香蕉對補腦很有幫助。另外，牛奶含有豐富的蛋白質、鈣、氨基酸等營養成分，也是補腦的佳品！脂肪:富含磷脂，是神經細胞不可缺少的物質。蛋黃:含有蛋黃、蛋堿等。腦細胞必需的營養物質能給大腦帶來說話的力量。魚:含有大量蛋白質和鈣，尤其是飽和脂肪酸，能分解膽固醇，使腦血管通暢。大豆:富含蛋白質。每天吃壹定量的大豆或豆制品，可以增強記憶力。胡蘿蔔仁:富含胡蘿蔔素，可預防和消除大腦疲勞。黑木耳:含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等。是健腦補腦的佳品。香蕉:富含礦物質，尤其是鉀離子含量高，常吃有健腦作用。牛奶:含有蛋白質、鈣等。，可以為大腦提供各種氨基酸。大蒜:含有大蒜素，具有消炎殺菌作用，還具有壹定的降血脂、健腦作用。