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餃子粉和饅頭粉的區別

餃子粉和饅頭粉區別不是很大。因為這兩種食材可以用各種面粉。比如普通面粉,低筋或者高筋。只是味道不壹樣。所以有兩種面粉,名字上差別不大。

餃子粉可以做很多種面食。這裏分享壹些餃子粉會做的面食。

1,餃子粉可以用來做手搟面,手搟面的面壹定要硬,這樣才結實。面條拌好後,卷起來,卷到1.5mm左右的厚度,然後切成條狀。哦,炒壹鍋酸菜,美味的手工酸菜手工面就做好了。

2、餃子粉也可以做成壹袋梓,餃子粉加適量幹酵母,加水調勻。包好的面條比卷好的面條軟。面條揉好後,放在溫度較高的地方。制作面條的時間取決於溫度。等它們大壹倍之後,就可以包起來了。餡料可制成肉餡、蘿蔔餡、酸菜餡等。根據自己的口味。包好後放入蒸籠,水燒開後用火蒸。

3、餃子粉可以做成薯片卷餅,餃子粉可以依次加水調成面糊,還可以在裏面加少量的鹽,讓它更濃。面條拌好後,刷鍋裏的油,加入壹勺面糊,快速搖晃,讓面糊在鍋裏均勻鋪開。壹分鐘後翻過來烤30秒就出鍋了,再卷起來放在炸薯片裏吃好吃。

4、可以做鍋盔包子。餃子粉加少許泡打粉,面團略軟。攪拌後醒發10分鐘揉搓,然後搟至1至2cm的厚度。然後把電餅攤火,燒壹分鐘,然後把卷好的面包放進去,烤三分鐘再在翻邊處烤三分鐘。再加壹碗排骨和山藥湯,絕對好吃。

5.可以把臘肉茄子餅煎壹下,把面粉調成面糊,加入鹽、花椒粉、十三香和蒜末,茄子切成厚片,臘肉切片,電餅鐺加熱壹分鐘,然後刷上油,把茄子片和臘肉放入電餅鐺中煎2分鐘,再翻面煎2分鐘,煎到兩面金黃即可。吃起來脆脆的,充滿了臘肉的味道。

6.可以做油面。油面需要更軟壹些。當妳和面的時候,加壹點鹽。面拌好後醒發10分鐘搓。然後把它們卷成1cm左右的厚度。在它們上面刷壹層熟油,醒30分鐘。睡醒後,把它們切成條狀,然後用手拉。哦,鍋燒開後,在底部加壹些蔬菜,放入碗中。總之,用餃子粉做好吃的有很多方法。