壹、蘋果餅
食材：蘋果3個、糯米粉適量、面粉適量、白芝麻適量
做法：
1、3個蘋果清凈去皮，用擦子擦成蓉或者細絲；
2、蘋果蓉中加入適量面粉及糯米粉直至和成面團，面粉與糯米粉的比例沒有壹定要求，糯米粉有利於增加軟糯口感；如果放糯米粉較多，會很粘手，做餅時可以在手上抹些油防粘手；
3、將和好的面團做成小餅狀，兩面粘上芝麻備用；
4、電餅鐺或者平底鍋燒熱，刷上油，放入小餅煎至兩面金黃即可；
二、紅糖小鍋盔
食材：面粉、紅糖、酵母粉
做法：
1、面粉加入酵母，揉成面團發酵至兩倍大；
2、面粉與紅糖以1：4的比例調成紅糖餡；
3、發酵好的面團分成大小相同的小劑子；
4、取壹個小劑子搟成中間厚四周薄，包入紅糖餡，封口，再按成小餅狀；
5、鍋中刷薄油，放入餅劑，蓋上鍋蓋，中小火，壹面烙至泛黃後翻面，再蓋上鍋蓋，至兩面黃就好
三、黑糯米盞
食材：黑糯米250g、白糖100g、油20g、清水
做法：
1、黑糯米洗凈，浸泡過夜；
2、泡好的黑糯米與清水用碗盛起，放入蒸鍋蒸透；
3、黑糯米取出後加入白糖拌勻；
4、然後再將油加入，攪拌至完全混合有粘性；
5、然後搓成米團狀，放入圓盞內，表面裝飾即可。
四、山楂糕
材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法：
1、山楂清洗幹凈，壹剖兩半，去掉底部和山楂核
2、鍋裏放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛
3、待山楂稍涼後，將山楂連同剩余的汁水壹起放入攪拌機內攪打成果泥
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用
五、紅豆椰汁糕
材料：紅豆25g 玉米澱粉50g 椰漿15og 鮮奶250g 砂糖35g
做法：
1、紅豆25g用開水浸泡半小時
2、放入鍋內，加入清水煮約半小時至熟
3、將其余材料全部倒入鍋內
4、用小火慢慢煮制，壹邊煮壹邊不時攪動以免結塊
5、直至煮成粘稠成固態
6、加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻
7、倒入碗內，放涼後用小刀沿邊沿脫模
8、倒扣在盤上切件即可返回