食品階段克數
1，黑芝麻:芝麻不宜與雞肉同食。
2、黑豆:黑豆不宜與蓖麻子、厚樸同食。《本草經註》記載:“黑豆以五參龍膽為邪”。
黑米含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養成分，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應、免疫調節等多種生理功能。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。特別富含維生素E，能促進細胞分裂，延緩細胞衰老。
黑豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有消腫降氣、潤肺燥熱、活血利尿、祛風解毒、補血安神、明目健脾、益肝腎之陰的作用。可用於治療水腫、風腳氣、黃疸水腫、風痙、產後風痛、解毒、控風熱、止盜汗、烏發、延年益壽。
擴展數據:
1，黑米，助消化
黑米膳食纖維含量高，有利於腸道蠕動和消化。維生素B1、維生素B2、煙酸、鉀、鎂、鋅、硒的含量也高於普通大米。平時粥可以在米飯裏吃，也可以做成黑米丸子。每周吃兩次，有利於降低心腦血管疾病的風險。
2、黑豆，富含優質蛋白質
黑豆皮呈藍色或黃色，富含優質蛋白質，可制成豆漿、豆腐、豆腐皮、豆腐絲等豆制品。建議大人每天吃壹些，用麥片湯煮粥也不錯。研究表明，黑豆仍然是天然的補血食物。
3、黑芝麻，補鈣強
黑芝麻含有豐富的維生素E、鐵和鋅，含鐵量是白芝麻的兩倍左右。鈣含量更高，比牛奶高8倍。黑芝麻的營養不容易吸收。建議吃黑芝麻糊或者黑芝麻粉。由於其脂肪含量接近60%，熱量較高，所以在食用或拌涼菜時需要減少油量。
人民網-黑米黑豆八大“黑色食物”比人參更有營養。
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