壹般在超市買的速凍湯圓，10-20分鐘就能煮透。速凍湯圓煮的時候，燒開後(不解凍)放入水中，用勺子攪拌，防止粘鍋底，蓋上鍋蓋煮至水開，再用中火煮至湯圓浮起，不用加冷水。
為什麽凍湯圓煮熟後會有壹層白，可能是因為煮的不夠熟。
壹圈白色表示煮的時間不夠，元宵沒有熟。如果面條中只有幾個白色的斑點，那是因為餃子的面粉沒有篩好，硬面疙瘩的餃子沒有完全煮熟。雖然影響了餃子的口感，但也可以吃。
3餃子煮熟後可以在冰箱裏保存多久？壹般不建議過夜。
煮熟的湯圓不能過夜，因為長時間浸泡在湯裏會導致湯圓變形，口感極差。而且，湯圓是糯米做的食物。過夜後食物容易變質，會導致腹痛等癥狀。建議不要隔夜吃，畢竟是要吃的。
如果是中午吃剩的餃子，可以放在碗裏，倒開水剛好沒過，用保鮮膜包好，放在桌上。晚上可以煮壹鍋開水，加入適量的米酒和紅糖或白糖，把剩下的湯圓放進去，煮壹鍋米酒湯圓湯，全家人壹起喝。
4冷凍湯圓怎麽煮不能破1。將湯圓放入鍋內之前用手輕輕捏壹下，使其微微開裂，這樣煮出來的湯圓內外易熟，軟滑可口。
2.沸水下用猛火將水燒開，然後將餃子放入鍋中，用勺背輕輕推開，讓其旋轉幾下，以免粘鍋底。
3.用文火把湯圓煮到浮起來，然後迅速改用文火。這時候如果還用猛火煮，湯圓繼續滾下去就會碎。餃子如果不斷翻面，火候不均勻，容易外焦內硬。
4.鍋內加入冷水後，每次開鍋都要加入適量的冷水，使其保持翻滾的狀態。煮兩三遍後，再煮壹會兒再拿出來食用。這樣煮出來的餃子軟、硬、甜、好吃。
5.經常換湯。餃子煮兩三鍋後，湯汁變濃，大大限制了水分子的活動。煮之前要換成水。不然煮的慢，容易被抓。