材料:低筋面粉100g，玉米澱粉100g，無鹽黃油50g，色拉油40g，糖粉30g，熟蛋黃2個。
步驟1:將常溫軟化的黃油加入糖粉中，用打蛋器打至變稠，顏色變淺。糖粉吃起來比白糖更細膩。如果實在買不到糖粉，就用白糖代替。
2.色拉油分三次加入。每次加的時候用電動打蛋器打勻，下次再加，保證油充分攪拌。
3.最後壹次加入色拉油攪拌均勻，呈如圖所示的奶油狀。
4.用細篩篩熟蛋黃。可以用大拇指的力量將蛋黃碾碎過篩，也可以用勺背等工具操作。將過篩的蛋黃加入攪打好的黃油中。蛋黃過篩可以使成品變軟。
5.將玉米澱粉和低筋面粉篩入黃油中。
6.用手揉成面團。揉好的面團要略幹，但不會粘手，也不會散開。
7.將揉好的面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏40分鐘。冷藏後的面團更幹更硬，擠壓時更容易出現漂亮的裂紋。當然，不冷藏是沒有問題的，也不影響口感。
8.取壹小部分面團，揉成玻璃球大小的球，均勻地鋪在烤盤上。
9.用拇指把它們壹個個輕輕壓平，漂亮的裂紋就出現了。球不需要太大，看起來很可愛，也可以防止寶寶壹次吃太多，壓上去更容易有漂亮的裂紋。
10，將餅幹放入事先預熱到170度的烤箱中層，上下烘烤15到20分鐘。隨時註意餅幹的表面。當餅幹充分膨脹，呈現漂亮的金黃色時，就可以烘烤了。因為每個烤箱的烘焙效率不壹樣，這裏只給出大概的烘焙時間，具體操作我自己把握就好了。
11.將烤好的瑪格麗特餅幹充分冷卻，放入幹凈的密封罐中，可以保存3天左右。