下面是黃豆芽的栽培方法。
1，選種
培育豆芽要選擇當年或隔年出生、完全成熟的鮮豆，同時要求種子顆粒飽滿、顏色鮮艷、無蟲害。
2.浸泡種子
壹般倒入60℃的熱水中浸泡1 ~ 2分鐘，然後用冷水沖洗1 ~ 2次，再用20 ~ 23℃的溫水浸泡8 ~ 12小時。
3.加速發芽
在秧盤底部鋪壹層紗布，將浸泡過的種子鋪在紗布上，在種植面上蓋壹層濕布，將紗布和種子完全浸濕，但註意不要積水，放在25-30℃的暗室中催芽。
4.日常管理
每天澆水幾次，保持濕度，但不要讓水停留。水溫不能太高，和秧盤裏的溫度差不多。豆芽做好後，最後三次降低水溫，發芽後及時取出，防止豆芽中途腐爛。
5.收獲
大概七天就可以吃黃豆芽了。
黃豆芽不是種出來的，是發了芽的，通常叫發芽黃豆芽。根據種子發芽的條件和不同種子對“水、溫、氣”的要求，合理控制。
方法壹
1.選種:選擇“飽滿、完整、有活力、休眠後充滿顆粒”作為種子。
2.用合適的器皿，最好是粗陶(透氣性和吸水性更好，最簡單的是用花盆)。
3.將大豆種子在容器中浸泡至膨脹，瀝幹水分，放入粗陶器皿中，蓋上壹層濕棉布，控制水分流失和表面濕度。
4.根據種子發芽的條件和不同種子對“水、溫、氣”三個條件的要求，合理控制，每天至少用清水沖洗兩次種芽，冬季溫度最好控制在20度以上。溫度太低也不容易發芽。
過幾天，黃豆芽的長度符合妳的要求，就可以煮後端上桌了。
6.提醒:註意防止種芽在生長過程中發黴。還有壹點，這樣種出來的豆芽雖然矮，但卻是另壹番風味。
方法2
先選取適量的好黃豆，用冷水洗兩遍，瀝幹水分，將洗好的黃豆放入直徑約10 cm的菜盆中，倒入清水，直到黃豆被水淹沒。冬天可以放在暖氣周圍，溫度最好控制在20度以上。溫度太低也不容易發芽。。第二天黃豆發漲後，再用清水洗凈，瀝幹水分，最後用濕布蓋好(兩塊消毒過的口罩布可以拆開縫在壹起)，然後放回原位。記得每天用清水洗。四五天後，大豆發芽的時候，每天早中晚用清水洗壹次，避免黃豆芽太久發粘。然後用簾子把菜盆蓋上。當發泡的黃豆芽又粗又嫩的時候，就可以拿出來炒了，這也符合人們吃新鮮蔬菜的心理。
方法3
先將黃豆放入沸水中焯水5-6秒左右，然後放入溫水中浸泡1-2天，大約1周就可以吃到新鮮的豆芽了。