羅宋湯方法1原料:牛筋、番茄醬、西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥、卷心菜、無鹽黃油、鹽、檸檬水、白糖、姜片、紅酒、小麥粉、白胡椒。
做法:1。事先把牛鑰匙洗幹凈，切成小塊。
2.將切好的牛鑰匙放入鍋中，加入冷水，用大火煮開，煮到血水上浮，再撈起洗凈。
3.將所有蔬菜洗凈，胡蘿蔔和土豆去皮切小塊，洋蔥和白菜切小塊。
4.西紅柿去皮後，切成小方塊備用。
5.燒熱炒鍋，放入小麥粉用文火翻炒至小麥粉變黃，放涼。
6.將煮熟的牛羊肉放入高壓鍋中，然後加入壹片生姜。
7.倒入紅酒和適量的水，蓋緊外蓋，用紅酒煮至上汽，再小火煨半小時。
8.鍋裏放適當的食用油，然後放入無鹽黃油煮沸。
9.先放入洋蔥和番茄醬炒香。加入胡蘿蔔、土豆和西紅柿翻炒壹會兒。
10，倒入煮好的牛羊肉羊肉湯，再加入適量的水、鹽、糖、白胡椒粉、檸檬水，小火熬制10分鐘。
11.用適量的水將炒好的小麥粉調成稀稠狀。
12，將白菜放入鍋中，煮1分鐘。倒入調好的小麥面粉糊，攪拌均勻出鍋。
羅宋湯方法2原料:醬牛肉、羊肉湯、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、鹽、番茄醬、黑胡椒和無鹽黃油。
做法:1。準備好所有原料。土豆洗凈去皮切小塊，胡蘿蔔洗凈切滾刀塊。
2.洋蔥和西紅柿洗凈，洋蔥切片，西紅柿切片。
3.將未加鹽的黃油放入鍋中，將油融化後倒入洋蔥翻炒。
4.將洋蔥炒至變軟，倒入胡蘿蔔和薯片，加入壹湯匙番茄醬翻炒片刻。
5.另取壹鍋倒入羊肉湯，然後倒入炒好的蔬菜水果燒開，蓋緊，再煮十五分鐘。
6.然後倒入牛肉片，加入黑胡椒和鹽，攪拌均勻。